Introducción
El Acrollam Rosat 2011 es un vino que destaca por su elegancia y frescura, elaborado por Celler Mesquida Mora en la región de Pla i Llevant en España. Este rosado de la D. O. se presenta como una opción refrescante y versátil, ideal para acompañar una variedad de platos. Su calidad es una muestra del compromiso de la bodega con la tradición y la innovación en la elaboración de vinos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Acrollam Rosat 2011, asegúrate de seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La bodega Celler Mesquida Mora mantiene altos estándares en el manejo de sus vinos, por lo que elegir una botella reciente te garantizará la mejor experiencia.
- Temperatura: Este rosado debe servirse a una temperatura fresca, entre 8 y 10 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el vino conserva su frescura y permite que sus aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para servir el Acrollam Rosat 2011. Estas copas están diseñadas para realzar los aromas y facilitar una mejor apreciación de las cualidades del vino. La forma de la copa ayuda a dirigir el vino hacia las áreas correctas de la lengua, maximizando la experiencia gustativa.
Fase visual
- Color: El Acrollam Rosat 2011 presenta un color rosado pálido, con reflejos brillantes. Este tono sugiere la juventud y la frescura del vino, características típicas de un rosado de alta calidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni impurezas visibles. Esta claridad es indicativa de una cuidadosa elaboración y un buen proceso de filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Acrollam Rosat 2011 ofrece una mezcla atractiva de frutas rojas frescas, como fresas y cerezas, acompañadas de sutiles notas florales. Los aromas son limpios y agradables, evocando la frescura del verano.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, proporcionando un perfil aromático bien definido pero no abrumador. Esta característica permite disfrutar de los aromas sin que se vuelvan demasiado invasivos.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad equilibrada. Aunque los aromas predominantes son frutales y florales, hay matices sutiles que añaden profundidad a la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Acrollam Rosat 2011 es refrescante y frutal, con un sabor predominante a cerezas y frambuesas. La acidez está bien integrada, ofreciendo un perfil vibrante y agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que lo hace perfecto para disfrutar en días cálidos o como aperitivo. Su textura es suave y bien equilibrada.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un final limpio y agradable que deja un ligero retrogusto de frutas frescas.
- Equilibrio: El Acrollam Rosat 2011 exhibe un buen equilibrio entre acidez, sabor y cuerpo. Este balance permite que el vino sea versátil y fácil de disfrutar en diferentes situaciones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Acrollam Rosat 2011 es un rosado bien elaborado que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan un vino ligero pero con carácter.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros, como ensaladas, mariscos o tapas. También combina bien con comidas vegetarianas y quesos frescos, realzando los sabores sin abrumar.
- Puntuación: El Acrollam Rosat 2011 recibe una puntuación de 83 en cata, reflejo de su calidad y de las características apreciadas por los catadores. Es un vino que ofrece una buena relación calidad-precio.
Resumen
El Acrollam Rosat 2011 es un rosado elaborado por Celler Mesquida Mora en la región de Pla i Llevant. Destaca por su color rosado pálido, aromas frutales y sabores refrescantes. Su ligero cuerpo, moderada persistencia y buen equilibrio lo hacen adecuado para maridar con una variedad de platos. Con una puntuación de 83, el vino se presenta como una opción sólida para quienes buscan un rosado de calidad en el mercado español.