Introducción
El Petit Bernat 2011 es un vino tinto de la bodega Heretat Oller del Mas, situado en la región del Pla de Bages en España. Este vino presenta una mezcla de variedades que combina Syrah, Cabernet franc, Merlot y un toque especial de Picapoll negre. Este ensamblaje le confiere una personalidad única, reflejo del carácter de su zona de producción y del esfuerzo de la bodega en crear vinos de calidad.
Preparación
- Selección del vino: El Petit Bernat 2011 debe ser seleccionado con cuidado para asegurar su calidad. Al elegir este vino, asegúrate de que esté bien conservado y que haya sido almacenado adecuadamente para mantener sus características óptimas.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Petit Bernat 2011 es de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores, brindando una experiencia más placentera.
- Copas: Para disfrutar al máximo del Petit Bernat 2011, utiliza copas de vino tinto con una forma que permita una buena oxigenación. Las copas de copa burdeos o similares son ideales para apreciar mejor sus cualidades.
Fase visual
- Color: El Petit Bernat 2011 presenta un color rojo intenso con matices rubí en su núcleo y un borde ligeramente más claro. Este color indica su buen desarrollo y madurez.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos visibles. Su aspecto cristalino es una señal de su buena elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Petit Bernat 2011 ofrece una complejidad aromática que incluye notas de frutas rojas, como cerezas y frambuesas, y matices de especias y madera. Esta combinación de aromas es característica de su crianza y mezcla varietal.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media-alta, permitiendo que los aromas se expresen claramente sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con capas de aromas que evolucionan a medida que el vino se oxigena. Esto refleja la atención a los detalles en su proceso de elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Petit Bernat 2011 ofrece un sabor frutal y equilibrado, con matices de especias y un toque de madera. El sabor es suave y bien integrado, con una buena estructura.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio. No es demasiado pesado, lo que lo hace adecuado para una variedad de maridajes y ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final agradable que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es notable, lo que contribuye a una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Petit Bernat 2011 es un vino tinto bien equilibrado y estructurado, con una complejidad aromática y gustativa que refleja su cuidadosa elaboración. Su combinación de variedades y su adecuada crianza le aportan un carácter distintivo.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carne roja a la parrilla, carnes asadas o platos con salsas robustas. También puede ser disfrutado con quesos curados.
- Puntuación: El Petit Bernat 2011 recibe una puntuación de 87 puntos, destacándose por su calidad y equilibrio en su categoría.
Resumen
El Petit Bernat 2011 es un vino tinto de Heretat Oller del Mas, con una mezcla de Syrah, Cabernet franc, Merlot y Picapoll negre. Este vino presenta un color rojo intenso, aromas frutales y especiados, y un sabor equilibrado con buena estructura. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, se distingue por su calidad y recibe una puntuación de 87 puntos.