Introducción
En el corazón de la D.O. Pla de Bages en España, la bodega Celler Solergibert produce el Pd’a de Solergilabert 2011 Fermentado en Barrica. Este vino blanco destaca por su fermentación en barrica y está elaborado con la variedad Picapoll blanc. La singularidad de este vino no solo radica en su origen, sino también en la meticulosa elaboración que le confiere una identidad única.
Preparación
- Selección del vino: El Pd’a de Solergilabert 2011 debe ser seleccionado con atención para apreciar sus cualidades. Este vino blanco fermentado en barrica se caracteriza por sus complejas notas que se desarrollan durante el proceso de fermentación en barrica.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino blanco a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre su mejor expresión y complejidad aromática.
- Copas: Para disfrutar plenamente del Pd’a de Solergilabert 2011, se aconseja utilizar copas de vino blanco con una forma que permita la correcta oxigenación, como las copas de tulipa.
Fase visual
- Color: El Pd’a de Solergilabert 2011 presenta un color amarillo dorado con reflejos sutiles que revelan su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia limpia y brillante, sin impurezas visibles.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Pd’a de Solergilabert 2011 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas blancas maduras, vainilla y madera sutil.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, pero suficientemente persistente para dejar una impresión duradera.
- Complejidad: Este vino blanco fermentado en barrica revela una complejidad interesante con matices que se desarrollan lentamente al aire.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pd’a de Solergilabert 2011 presenta un sabor frutal con un toque de madera, destacando notas de manzana y cítricos.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, proporcionando una sensación de redondez y estructura.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que remite a notas de barrica y frutas blancas.
- Equilibrio: El Pd’a de Solergilabert 2011 muestra un excelente equilibrio entre acidez y cuerpo, haciendo que el vino sea agradable y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pd’a de Solergilabert 2011 Fermentado en Barrica es un vino blanco que ofrece una experiencia rica y compleja, con una excelente integración de sus componentes.
- Maridaje: Este vino blanco es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados a la parrilla, o incluso quesos suaves.
- Puntuación: En base a su calidad, el Pd’a de Solergilabert 2011 recibe una puntuación de 89, destacando por su sabor y equilibrio.
Resumen
El Pd’a de Solergilabert 2011 Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D.O. Pla de Bages, elaborado con Picapoll blanc y fermentado en barrica. Presenta un color amarillo dorado, aromas complejos de frutas blancas y madera, y un sabor frutal con buena persistencia. Ideal para acompañar mariscos y quesos suaves, este vino es notable por su equilibrio y recibe una puntuación de 89.