Introducción
El vino Blanco Fermentado en Barrica de Celler Solergibert es una expresión notable de la variedad Picapoll blanc, arraigada en la prestigiosa región de Pla de Bages, España. Con una meticulosa elaboración, este vino ofrece una experiencia sensorial única, ideal para aquellos que buscan descubrir la riqueza y la elegancia en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Celler Solergibert selecciona meticulosamente las uvas Picapoll blanc de sus viñedos, asegurando la calidad y el carácter distintivo del terroir de Pla de Bages.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 10-12°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Para apreciar plenamente sus aromas y estructura, se aconseja utilizar copas de tipo blanco con un borde ligeramente estrecho que concentre los aromas hacia la nariz.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color amarillo brillante que refleja su juventud y frescura.
- Limpieza: Su aspecto limpio y cristalino invita a disfrutar de una experiencia visualmente impecable.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega un bouquet donde destacan las notas de fruta madura, especias suaves, hierbas silvestres y un sutil toque anisado.
- Intensidad: Los aromas se perciben con una intensidad moderada, revelando su complejidad gradualmente.
- Complejidad: Su nariz compleja invita a explorar cada capa de aromas con curiosidad y deleite.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es graso y estructurado, con un equilibrio entre la frescura frutal y un fino amargor que aporta profundidad.
- Cuerpo: Destaca por su cuerpo medio, que contribuye a una sensación en boca envolvente y agradable.
- Persistencia: Su prolongada persistencia deja una impresión memorable que invita a saborear cada momento.
- Equilibrio: Equilibra magistralmente sus componentes, ofreciendo una armonía sensorial que perdura en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pd’a de Solergilabert 2021 Fermentado en Barrica es un vino que combina elegancia y carácter, destacándose por su complejidad aromática y estructura bien definida.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos a la parrilla o platos mediterráneos con hierbas frescas.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Este vino Blanco Fermentado en Barrica de Celler Solergibert cautiva con su color amarillo brillante, aromas de fruta madura y especias, y su boca grasa y estructurada con un fino amargor. Idealmente maridado con mariscos y pescados blancos, es una elección excepcional para quienes valoran la calidad y la artesanía en cada copa.