Introducción
El Petit Bernat 2013 es un vino tinto que destaca por su complejidad y riqueza. Producido por la bodega Heretat Oller del Mas en la zona de producción Pla de Bages dentro de la Denominación de Origen (D.O.) Pla de Bages en España, este vino combina una selección de variedades que incluyen Merlot, Syrah, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, y Picapoll negre. Con un año de cata en 2014, el Petit Bernat se presenta como una opción interesante para los amantes del vino que buscan explorar las características de esta región vinícola.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Petit Bernat 2013, es importante elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Un buen cuidado de la botella garantiza que el vino conserve sus características y matices.
- Temperatura: Este vino tinto se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el Petit Bernat 2013 muestra su mejor perfil aromático y gustativo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma adecuada que permita la oxigenación del vino. Las copas con un cuerpo amplio ayudarán a liberar los aromas y sabores del Petit Bernat 2013.
Fase visual
- Color: El Petit Bernat 2013 presenta un color rojo intenso con matices rubí. Esta tonalidad refleja su complejidad y la crianza que ha tenido.
- Limpieza: El vino es cristalino y muestra una buena limpieza, sin sedimentos visibles, lo que indica un proceso de vinificación cuidado y una adecuada conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Petit Bernat 2013 ofrece aromas complejos que combinan notas de frutas negras, como mora y ciruela, con matices de especias y toques tostados derivados de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia clara de sus notas frutales y especiadas que invitan a descubrir su profundidad.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en sus aromas, con capas sucesivas de fruta madura y aromas secundarios que se desarrollan al aire.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Petit Bernat 2013 tiene un sabor rico y bien estructurado. Se perciben sabores a frutas maduras y notas de especias que se complementan de manera equilibrada.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio que proporciona una sensación de plenitud sin ser abrumador. La textura es suave, con taninos que aportan estructura sin ser ásperos.
- Persistencia: La persistencia en el gusto es destacable, con un final largo que mantiene las notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El Petit Bernat 2013 ofrece un buen equilibrio entre acidez, taninos y sabor, lo que lo hace muy agradable en boca y adecuado para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Petit Bernat 2013 es un vino tinto bien elaborado que muestra la riqueza de la zona de producción Pla de Bages. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una opción atractiva para aquellos que buscan un vino con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja, asados y quesos curados. Su estructura y sabores complementan bien estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: La puntuación del Petit Bernat 2013 es de 86 puntos en cata, lo que refleja su calidad y la atención al detalle en su elaboración.
Resumen
El Petit Bernat 2013 es un vino tinto de Heretat Oller del Mas que se destaca por su color rojo intenso, aromas complejos y sabores ricos. Servido a la temperatura adecuada en copas de vino tinto, este vino ofrece una experiencia gustativa equilibrada con una buena persistencia. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, ha sido valorado con 86 puntos en cata, subrayando su calidad y atractivo.