Introducción
El Pic de Solergibert 2013 es un vino blanco que destaca en la categoría de blancos de la D. O. Pla de Bages en España. Este vino, elaborado por la bodega Celler Solergibert, utiliza la variedad Picapoll blanc, una uva que aporta frescura y carácter a la bebida. El año de cosecha, 2013, sugiere un perfil que puede ofrecer complejidad y madurez, características que exploraremos en detalle en este artículo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Pic de Solergibert 2013, se recomienda seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que la botella haya sido almacenada correctamente para mantener la calidad del vino.
- Temperatura: Este blanco debe servirse a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el vino revela mejor sus notas frescas y frutales, lo que realza la experiencia de cata.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un vaso más estrecho. Esto ayudará a concentrar los aromas y a mantener el vino fresco por más tiempo.
Fase visual
- Color: El Pic de Solergibert 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es indicativo de su juventud y de la frescura que se espera de un blanco de esta categoría.
- Limpieza: En la fase visual, el vino muestra una notable limpieza y brillo. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que sugiere una buena filtración y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Pic de Solergibert 2013 ofrece una gama de aromas frutales y florales. Destacan notas de manzana verde y cítricos, acompañadas por toques sutiles de hierbas frescas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero bien definida, permitiendo disfrutar de cada uno de sus matices sin ser abrumador.
- Complejidad: El nivel de complejidad es adecuado para un vino de su añada. Aunque no es extremadamente complejo, ofrece una experiencia aromática placentera y equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pic de Solergibert 2013 es fresco y vibrante, con sabores que reflejan sus notas aromáticas de cítricos y frutas blancas.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una textura suave que complementa su frescura.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable y refrescante que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es excelente, resultando en un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pic de Solergibert 2013 es un blanco que refleja la frescura y la elegancia de la variedad Picapoll blanc. Su perfil equilibrado y sus aromas frescos lo convierten en una opción atractiva para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. Su frescura y acidez lo hacen ideal para contrastar con sabores delicados y frescos.
- Puntuación: El Pic de Solergibert 2013 recibe una puntuación de 90 puntos. Es un vino que ofrece una excelente relación calidad-precio, destacando por su frescura y equilibrio.
Resumen
El Pic de Solergibert 2013 es un blanco de la D. O. Pla de Bages que se distingue por su frescura y equilibrio. Elaborado con la variedad Picapoll blanc, presenta un color amarillo pálido y una limpieza destacable. Sus aromas frutales y florales se reflejan en el sabor fresco y vibrante, con un cuerpo ligero y una buena persistencia. Ideal para acompañar platos ligeros, este vino recibe una puntuación de 90 puntos.