Introducción
El Mas de Sant Iscle Sauvignon Blanc 2003 es un vino blanco que destaca por su variedad exclusiva de sauvignon blanc, procedente de la reconocida zona vinícola del Pla del Bages. Este vino ha sido cuidadosamente elaborado para capturar la esencia de su uva característica, ofreciendo una experiencia sensorial única y refinada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Mas de Sant Iscle Sauvignon Blanc 2003, es fundamental elegir una botella bien conservada y de una añada adecuada, como la del 2003, que ha alcanzado su plenitud.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 8°C y 10°C para resaltar sus aromas frescos y su estructura equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de tipo tulipa o copas blancas, que permiten apreciar su color y concentrar los aromas en la nariz.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los sauvignon blanc bien maduros.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante indica una cuidadosa vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende intensos aromas de frutas tropicales como maracuyá y mango, complementados por notas herbáceas y un sutil toque cítrico.
- Intensidad: En nariz, muestra una alta intensidad aromática que invita a explorar sus matices.
- Complejidad: Aunque fresco y frutal, revela también una complejidad aromática que sugiere una elaboración meticulosa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mas de Sant Iscle Sauvignon Blanc 2003 es vibrante y fresco, con una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales y herbáceos.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, que contribuye a su elegancia y facilidad de consumo.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando un agradable recuerdo de sus sabores.
- Equilibrio: Está bien equilibrado en términos de acidez, alcohol y estructura, ofreciendo armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas de Sant Iscle Sauvignon Blanc 2003 es un vino blanco excepcional que destaca por su expresividad aromática y su frescura en boca. Es ideal para aquellos que buscan un vino complejo pero accesible, perfecto para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Se marida especialmente bien con mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas, realzando sus sabores frutales y herbáceos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra su calidad y refinamiento, siendo una elección excelente para los amantes de los blancos expresivos.
Resumen
El Mas de Sant Iscle Sauvignon Blanc 2003 es un vino blanco excepcional del Pla del Bages, elaborado exclusivamente con sauvignon blanc. Destaca por su intensidad aromática, frescura en boca y equilibrio, ideal para acompañar mariscos y ensaladas frescas.