Introducción
El Molt Més Que Paraules 2013 Reserva es un vino tinto reserva elaborado en la región del Pla de Bages, bajo la denominación de origen D. O. Pla de Bages en España. Este vino destaca por su composición 100% Cabernet Sauvignon, una variedad que aporta intensidad y carácter. La bodega responsable de esta joya es Més Que Paraules, conocida por su compromiso con la calidad y la tradición vitivinícola.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Molt Més Que Paraules 2013 Reserva, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La temperatura y la posición de la botella juegan un papel crucial en la preservación de sus características.
- Temperatura: Este vino tinto reserva debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se desarrollen adecuadamente sus aromas y sabores, facilitando una experiencia de cata más placentera.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un amplio cuerpo y un borde ligeramente inclinado. Este tipo de copa ayudará a que el Molt Més Que Paraules 2013 Reserva respire y libere todos sus matices aromáticos.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Molt Més Que Paraules 2013 Reserva presenta un color rojo intenso con reflejos rubí, lo que indica una buena maduración y crianza en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra cristalino y sin sedimentos visibles, lo que refleja su buena elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas complejos que van desde frutas negras maduras como ciruelas y moras, hasta notas especiadas y balsámicas. También se pueden detectar matices de vainilla y tabaco, provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una buena persistencia en los olores que invitan a profundizar en su perfil.
- Complejidad: Este vino ofrece una gran complejidad, con un equilibrio entre los aromas frutales y las notas terrosas y especiadas, lo que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Molt Més Que Paraules 2013 Reserva se presenta con un sabor profundo y estructurado, donde predominan los sabores de frutas negras y especias.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, con una textura sedosa que aporta una sensación de suavidad y elegancia.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un final agradable y refrescante en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, lo que contribuye a una experiencia de cata armónica y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Molt Més Que Paraules 2013 Reserva es un vino tinto reserva que destaca por su elegancia y profundidad. Su combinación de aromas complejos y sabores bien equilibrados lo convierte en una opción excelente para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos contundentes o quesos curados. Su estructura y perfil aromático realzan los sabores de estos platos.
- Puntuación: El Molt Més Que Paraules 2013 Reserva recibe una puntuación de 92 puntos en la cata de 2021, destacando su calidad y carácter.
Resumen
El Molt Més Que Paraules 2013 Reserva es un destacado vino tinto reserva de la D. O. Pla de Bages, elaborado 100% con Cabernet Sauvignon. Presenta un color rojo intenso, aromas complejos de frutas negras y especias, y un sabor profundo con un cuerpo completo. Su persistencia y equilibrio lo convierten en una opción excelente para acompañar carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 92 puntos, este vino es una muestra clara de la calidad y tradición vitivinícola de la bodega Més Que Paraules.