Introducción
El Murallius 2012 Reserva es un tinto reserva que se destaca por su elegancia y profundidad. Este vino está elaborado al 100% con Merlot y proviene de la bodega Collbaix - Celler El Moli, ubicada en la zona de Pla de Bages en la denominación de origen D. O. / D. O. P. de España. Con el paso de los años, este vino ha desarrollado una complejidad que lo convierte en una elección sobresaliente para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: El Murallius 2012 Reserva debe ser seleccionado con cuidado para garantizar una experiencia óptima. Es ideal para quienes aprecian un Merlot de alta gama con características de reserva.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se recomienda servir el Murallius 2012 Reserva a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese toda su complejidad aromática y su perfil de sabor.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una capacidad adecuada para permitir que el Murallius 2012 Reserva respire y libere sus aromas. Las copas de forma amplia son las más recomendables.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Murallius 2012 Reserva presenta un color rojo rubí profundo, con matices que evidencian su edad y proceso de crianza. La intensidad del color es una indicación de su estructura y riqueza.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, lo que denota su cuidado durante el proceso de vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Murallius 2012 Reserva ofrece un bouquet complejo y elegante. Se pueden percibir aromas a frutas maduras, notas especiadas y un toque de madera que refleja su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que invita a explorar más a fondo los matices de este Merlot.
- Complejidad: La complejidad es alta, con una evolución de aromas que se abren y desarrollan a medida que el vino se oxigena, mostrando su carácter de reserva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Murallius 2012 Reserva se destaca por sus sabores equilibrados de frutas negras, especias y un ligero toque de tabaco. La combinación de estos sabores resulta en una experiencia gustativa placentera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura robusta que proporciona una sensación de riqueza sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es perfecto, lo que contribuye a la armonía general del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Murallius 2012 Reserva es un tinto reserva que ofrece una experiencia sofisticada y bien estructurada. Su combinación de aromas y sabores refleja su alta calidad y proceso de crianza.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carnes asadas, estofados y quesos curados. Su complejidad y riqueza complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Murallius 2012 Reserva recibe una puntuación alta por su excelente balance, profundidad de sabor y la calidad general que ofrece.
Resumen
El Murallius 2012 Reserva es un tinto reserva elaborado con Merlot de la bodega Collbaix - Celler El Moli en Pla de Bages. A la vista, presenta un color rojo rubí profundo y una limpieza impecable. En nariz, destaca por sus aromas complejos de frutas maduras y especias, con una intensidad notable. En boca, ofrece un sabor equilibrado y un cuerpo robusto, con una persistencia larga y un equilibrio perfecto. Ideal para acompañar carnes asadas y quesos curados, el Murallius 2012 Reserva es una opción sobresaliente para quienes buscan un vino con profundidad y sofisticación.