Introducción
El vino tinto L'axirduc Pere Seda, elaborado por Bodega Pere Seda, S.L., es un fiel reflejo del Pla del Bages. Con una combinación única de uvas, siendo un 75% callet y manto negro y un 25% tempranillo, este vino promete una experiencia sensorial excepcional.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del L'axirduc Pere Seda, es crucial seleccionar una botella de añada 1998 y permitir que respire adecuadamente antes de servir.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto a una temperatura de entre 16°C y 18°C para resaltar sus complejos matices aromáticos y su estructura equilibrada.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente inclinado facilitará la apreciación de sus aromas y el desarrollo de su sabor en el paladar.
Fase visual
- Color: El L'axirduc Pere Seda presenta un color rojo intenso con destellos rubíes, indicativo de su juventud y riqueza de matices.
- Limpieza: Su limpidez cristalina revela una vinificación cuidadosa y una correcta evolución en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben notas frutales frescas como cerezas y moras, complementadas por sutiles toques especiados y un ligero fondo de vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una exploración sensorial sin ser abrumadora.
- Complejidad: Su perfil aromático muestra una complejidad equilibrada entre la fruta y los matices de su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L'axirduc Pere Seda es suave y redondo, con taninos bien integrados y una acidez refrescante que realza su carácter frutal.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que proporciona una estructura elegante y una textura agradable en el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de fruta madura y un sutil regusto especiado.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes asegura una armonía notable entre frescura, fruta y matices de su crianza en barrica.
Conclusiones
- Impresiones generales: L'axirduc Pere Seda 6 Meses Barrica 1998 es un vino que captura la esencia del Pla del Bages con elegancia y profundidad. Perfecto para aquellos que buscan un tinto con carácter y versatilidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra su calidad y potencial para enriquecer cualquier experiencia gastronómica.
Resumen
L'axirduc Pere Seda 6 Meses Barrica 1998 es un vino tinto excepcional del Pla del Bages, caracterizado por su equilibrio, intensidad aromática y persistencia en boca. Perfecto para disfrutar con carnes y quesos, representa una elección acertada para los amantes del buen vino.