Introducción
En el fascinante mundo de los vinos, La Foresta del Bages 2017 destaca como una propuesta interesante y bien elaborada. Este vino tinto combina 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon y un 5% de Sumoll, presentando un perfil complejo y atractivo. Producido por Minorisa Wines en la zona de Pla de Bages dentro de la D.O. Pla de Bages en España, este vino ofrece una experiencia sensorial rica y distintiva que merece ser explorada.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades de La Foresta del Bages 2017, es recomendable servirlo en su punto óptimo de temperatura y en la copa adecuada. Este vino tinto, con su mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Sumoll, puede ser mejor disfrutado cuando se le da el tiempo necesario para abrirse y expresar su complejidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que se desarrollen todos los matices del vino sin que el alcohol o la acidez interfieran en su perfil.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de tamaño grande y con forma redondeada para este tinto, lo que ayudará a concentrar los aromas y permitir una mejor oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: La Foresta del Bages 2017 presenta un color rojo intenso con matices rubí en los bordes. Este tono indica una buena concentración de color y una posible estructura robusta en el vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin signos de turbidez o sedimentos, lo cual es indicativo de una vinificación cuidadosa y un buen proceso de filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se aprecian aromas a frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, combinados con notas de especias y un toque terroso típico de los vinos de la región de Pla de Bages.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo una experiencia olfativa rica y compleja sin resultar abrumadora.
- Complejidad: Este vino presenta una buena complejidad, con aromas que evolucionan a medida que se oxigena, revelando notas adicionales de cedro y chocolate.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, La Foresta del Bages 2017 ofrece un sabor a frutas rojas con un leve toque de vainilla y madera. La mezcla de variedades de uva aporta una paleta de sabores equilibrada y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le da una presencia notable pero sin resultar excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un retrogusto agradable y duradero.
- Equilibrio: El equilibrio en este vino es notable, con una estructura bien integrada de taninos, acidez y sabores que se complementan entre sí.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Foresta del Bages 2017 es un vino tinto bien elaborado, que refleja la calidad de los vinos de la D.O. Pla de Bages. Su combinación de Merlot, Cabernet Sauvignon y Sumoll crea un perfil equilibrado y sofisticado.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con platos de carne roja, cordero y quesos curados, gracias a su estructura y profundidad de sabor.
- Puntuación: La puntuación de este vino es 88, destacando su calidad y carácter en el ámbito de los vinos tintos.
Resumen
La Foresta del Bages 2017 es un vino tinto de gran calidad, compuesto por 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon y 5% Sumoll, producido por Minorisa Wines en Pla de Bages. Con una temperatura ideal de 16°C a 18°C y servido en copas adecuadas, este vino ofrece un color rojo intenso, aromas a frutas rojas y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Se recomienda maridarlo con carne roja y quesos curados, y su puntuación de 88 refleja su destacada calidad en el mercado.