Introducción
El Instant de Flor 2017 es un vino blanco elaborado con la variedad Chardonnay al 100%. Procedente de la bodega Les Acàcies, ubicada en la denominación de origen Pla de Bages en España. Este vino destaca por su perfil elegante y su carácter distintivo, reflejando la calidad y el cuidado en su producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Instant de Flor 2017 en su mejor momento, es esencial seleccionar una botella en buenas condiciones. Verifica que el corcho esté intacto y que la botella no haya estado expuesta a cambios bruscos de temperatura.
- Temperatura: El Instant de Flor 2017 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del Chardonnay se expresen plenamente, manteniendo el equilibrio adecuado entre frescura y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cáliz más estrecho que las copas de vino tinto. Esto ayudará a concentrar los aromas y a mantener la frescura del Instant de Flor 2017.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Instant de Flor 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono indica su juventud y frescura, así como la buena calidad de la uva Chardonnay utilizada.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez. Esto es un buen indicio de una correcta vinificación y de un proceso de filtrado adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Instant de Flor 2017 ofrece aromas frescos y afrutados. Se pueden distinguir notas de manzana verde, cítricos y ligeros toques de florales que aportan complejidad y elegancia.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se desarrollen sin ser abrumadores. Esto favorece una experiencia olfativa equilibrada y placentera.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada, con una buena combinación de aromas frutales y florales. Esta mezcla revela la riqueza de la Chardonnay y el cuidado en la elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Instant de Flor 2017 presenta un sabor fresco y vibrante. Las notas de cítricos y manzana verde predominan, con un ligero toque de mineralidad que añade profundidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace ideal para maridar con una variedad de platos. Su estructura es equilibrada, con una textura suave y agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final refrescante que deja una impresión duradera de frutalidad y frescura.
- Equilibrio: El Instant de Flor 2017 muestra un excelente equilibrio entre acidez y sabores, resultando en un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Instant de Flor 2017 es un vino blanco destacable por su frescura y elegancia. La pureza de la Chardonnay se refleja en sus aromas y sabores, haciendo de este vino una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se adapta perfectamente a platos ligeros como mariscos, ensaladas y pescados. Su frescura y equilibrio complementan bien las preparaciones sin dominar los sabores.
- Puntuación: El Instant de Flor 2017 merece una puntuación alta por su calidad y equilibrio. Es un ejemplo sobresaliente de lo que puede ofrecer la Chardonnay en la región del Pla de Bages.
Resumen
El Instant de Flor 2017 es un vino blanco 100% Chardonnay de la bodega Les Acàcies, con una frescura y elegancia notables. Su perfil aromático y gustativo muestra un equilibrio ideal entre cítricos y manzana verde, con un cuerpo ligero y una persistencia media. Es un vino que se marida excelentemente con mariscos y pescados, y es una excelente representación del carácter del Pla de Bages.