Introducción
El Instant de Flor 2018 es un vino blanco que destaca por su elegancia y frescura. Elaborado al 100% con Chardonnay, este vino proviene de la bodega Les Acàcies, situada en la zona de Pla de Bages en España. Esta D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición vitivinícola. El Instant de Flor 2018 es una expresión clara de la habilidad de esta región para producir vinos blancos excepcionales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Instant de Flor 2018, es crucial seleccionar el vino en condiciones óptimas. Asegúrate de que la botella esté bien conservada, en un lugar fresco y oscuro, lejos de fuentes de calor y luz directa.
- Temperatura: El Instant de Flor 2018 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre su frescura y sus matices de manera equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una apertura moderada para permitir que los aromas se concentren. Las copas con un borde más estrecho en la parte superior ayudan a preservar las fragancias delicadas del Chardonnay.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Instant de Flor 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Esta tonalidad es característica de los vinos blancos jóvenes y frescos, y su claridad sugiere una buena filtración y limpieza.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza ejemplar, sin sedimentos ni turbidez. La transparencia es un indicativo de su juventud y de una cuidadosa elaboración en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: El Instant de Flor 2018 ofrece una amplia gama de aromas que incluyen notas de frutas blancas como la manzana y la pera, complementadas con sutiles toques de cítricos y flores blancas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se desarrollen de forma elegante y no abrumadora.
- Complejidad: Presenta una buena complejidad para un vino blanco de su categoría, con matices que evolucionan y se integran armónicamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Instant de Flor 2018 se muestra fresco y vibrante, con sabores que recuerdan a cítricos y frutas blancas, acompañados por una ligera nota de mineralidad.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, que es típico de los Chardonnays bien equilibrados. Su textura es suave, y se desliza con facilidad en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final que deja una agradable sensación de frescura y fruta.
- Equilibrio: El Instant de Flor 2018 exhibe un equilibrio excelente entre acidez y sabor, lo que lo hace un vino blanco versátil y fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Instant de Flor 2018 es un vino blanco que se destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y su estructura equilibrada hacen de este Chardonnay una opción recomendada para quienes buscan un vino blanco de calidad.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados a la parrilla y ensaladas frescas. Su frescura y acidez complementan bien platos ligeros y preparados con ingredientes frescos.
- Puntuación: El Instant de Flor 2018 recibe una puntuación de 89 en la cata, reflejando su alta calidad y su atractivo perfil organoléptico.
Resumen
El Instant de Flor 2018 es un vino blanco elaborado al 100% con Chardonnay en la D.O.P. Pla de Bages, España. Su color amarillo pálido y su limpieza destacan en la fase visual. En nariz, ofrece aromas de frutas blancas y cítricos con buena intensidad y complejidad. En boca, el vino es fresco, con un cuerpo ligero y una buena persistencia. Su equilibrio entre acidez y sabor lo convierte en una excelente opción para maridar con mariscos y pescados. Con una puntuación de 89, es una elección destacada para los amantes del Chardonnay.