Introducción
El vino blanco Gebrada 2021 es una joya elaborada por la Bodega Fundació Ampans, ubicada en la pintoresca región vinícola del Pla de Bages. Este vino, resultado de la combinación de las variedades Picapoll blanc y Macabeo, encarna la esencia del terroir bagenca. Con su estilo caracterizado por notas de flores secas, hierbas secas y un carácter silvestre pero maduro, ofrece una experiencia sensorial que promete satisfacer a cualquier aficionado del vino.
Preparación
- Selección del vino: Escoger Gebrada 2021 implica optar por un vino que celebra la calidad y la tradición vinícola de España, garantizando una experiencia única y satisfactoria.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para preservar sus aromas frescos y su estructura balanceada.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa facilita la concentración de los aromas, mejorando así la apreciación de sus matices florales y herbales.
Fase visual
- Color: Gebrada 2021 presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Brillante y cristalino, evidencia un cuidadoso proceso de vinificación que resalta su pureza y calidad.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas dominados por flores secas y hierbas secas, complementados por un carácter maduro y silvestre que invita a la contemplación.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad moderada, lo que permite una exploración pausada pero gratificante.
- Complejidad: Aunque sencillo, revela capas sutiles que invitan a descubrir nuevos matices en cada copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Gebrada 2021 es agradable y equilibrado, con una expresión gustativa que refleja fielmente su perfil aromático floral y herbal.
- Cuerpo: Ligero a medio, con una textura suave que armoniza con su frescura y vivacidad.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una sensación placentera que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Bien estructurado, con una acidez refrescante que complementa perfectamente su perfil aromático y gustativo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Gebrada 2021 es un vino blanco que captura la esencia de su terroir con elegancia y simplicidad, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial auténtica y accesible.
- Maridaje: Perfecto para acompañar pescados blancos, mariscos frescos o platos mediterráneos ligeros, realzando cada bocado con su frescura y equilibrio.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Gebrada 2021 es un vino blanco del Pla de Bages, España, elaborado por Fundació Ampans con las variedades Picapoll blanc y Macabeo. Destaca por sus aromas de flores secas y hierbas secas, su cuerpo ligero y su final persistente y equilibrado. Ideal para maridar con pescados y mariscos frescos.