Introducción
El Celler Solergibert nos presenta su joya vinícola: el Tinto Reserva Enric Solergibert Gran Selecció 1998. Este vino, elaborado en la región del Pla del Bages, combina las uvas 85% Cabernet Sauvignon y 15% Cabernet Franc, reflejando así la excelencia y tradición de la bodega.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un vino de esta categoría para apreciar plenamente sus matices. Enric Solergibert Gran Selecció 1998 es la elección perfecta.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para realzar sus aromas y estructura.
- Copas: Utilice copas de cristal fino, preferiblemente de tipo Bordeaux, para capturar y concentrar los aromas complejos de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rubí con matices granates en el borde, indicativo de su larga crianza.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando claridad y brillantez en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una gama aromática profunda donde destacan notas de frutos negros maduros, acompañadas de toques elegantes de especias y cedro.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad alta, llenando el espacio con su complejidad y profundidad.
- Complejidad: Revela una complejidad aromática que invita a explorar cada capa con detalle, prometiendo una experiencia sensorial enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es estructurado y elegante, con taninos suaves y bien integrados que proporcionan una textura sedosa.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, confirmando su robustez y carácter distintivo.
- Persistencia: Su persistencia es larga y gratificante, dejando una huella memorable en el paladar.
- Equilibrio: Está perfectamente equilibrado, con una armonía entre fruta, estructura y acidez que define su estilo único.
Conclusiones
- Impresiones generales: Enric Solergibert Gran Selecció 1998 es un vino que impresiona por su elegancia y complejidad, representando fielmente la excelencia de la bodega Celler Solergibert.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, realzando cada bocado con sus sabores profundos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra su capacidad para enriquecer cualquier ocasión especial.
Resumen
Enric Solergibert Gran Selecció 1998 es un Tinto Reserva excepcional del Pla del Bages, destacando por su intensidad aromática, estructura elegante y persistencia en boca. Perfectamente equilibrado, es el compañero ideal para platos de carne y quesos maduros, asegurando una experiencia sensorial memorable.