Preparación
- Selección del vino: El Fargas Merlot se elabora seleccionando meticulosamente las uvas en su punto óptimo de maduración, garantizando así la calidad desde el viñedo hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C, para realzar sus aromas y su estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, con un tamaño adecuado para permitir la oxigenación necesaria y captar todos los matices del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso y brillante, característico de los mejores Merlot.
- Limpieza: Es limpio y transparente, reflejando la pureza y la cuidada elaboración del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas a frutos rojos maduros como cereza y ciruela, con notas sutiles de vainilla y un leve toque especiado.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que invita a explorar su complejidad en nariz.
- Complejidad: Su bouquet complejo revela capas de aromas que se van desarrollando con el tiempo en copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Fargas Merlot es sedoso y equilibrado, con taninos suaves y una acidez bien integrada que resalta su frescura.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que aporta estructura sin perder su elegancia y finura.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una sensación placentera que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Exhibe un equilibrio perfecto entre fruta, madera y acidez, mostrando la maestría en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Fargas Merlot es un vino que cautiva desde el primer sorbo, destacando por su elegancia y complejidad aromática.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos maduros y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación alta en nuestra evaluación, este vino merece ser disfrutado en ocasiones especiales.
Resumen
El Fargas Merlot de Bodega Fargas Fargas es un vino tinto elegante y complejo, con aromas a frutos rojos y una estructura sedosa en boca. Perfecto para maridar con carnes y quesos, este vino destaca por su equilibrio y persistencia, ofreciendo una experiencia sensorial única.