Introducción
El Collbaix Cupatge 2011 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su elegante combinación de Merlot, Ull de llebre y Cabernet Sauvignon. Producido por la bodega Collbaix - Celler El Moli, se elabora en la región del Pla de Bages, dentro de la denominación de origen D. O. Pla de Bages en España. Este vino se caracteriza por su crianza en barricas de roble, que le confiere un perfil de sabor complejo y armonioso.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Collbaix Cupatge 2011 Crianza, es esencial seleccionar una botella en óptimas condiciones. Verifique que el corcho esté intacto y que el vino no presente sedimentos visibles.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Collbaix Cupatge 2011 Crianza exprese todo su potencial aromático y gustativo.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una buena capacidad y forma adecuada para permitir que el vino respire. Las copas de boca ancha ayudarán a liberar los aromas complejos del Collbaix Cupatge 2011 Crianza.
Fase visual
- Color: El Collbaix Cupatge 2011 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con reflejos granates, señal de su crianza en barrica y su evolución con el tiempo.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia clara y brillante, sin signos de turbidez o sedimentos, lo que indica una buena filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben notas de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de vainilla debido a su paso por barrica. También se pueden encontrar matices de tabaco y cuero.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera elegante sin resultar abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una combinación armoniosa de aromas frutales, especiados y balsámicos que invitan a una experiencia olfativa rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Collbaix Cupatge 2011 Crianza ofrece un sabor frutal y bien equilibrado, con notas de cereza y ciruela que se complementan con matices de roble.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, que le confiere una presencia agradable sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es media-larga, con un final suave y redondeado que deja una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el tanino y el alcohol es notable, logrando una experiencia de degustación armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Collbaix Cupatge 2011 Crianza es un vino bien estructurado que ofrece una experiencia sensorial completa. Su crianza en barrica aporta una profundidad y complejidad que se reflejan tanto en sus aromas como en su sabor.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne asada, carnes rojas y quesos curados. También puede acompañar platos de pasta con salsas robustas o guisos.
- Puntuación: Se le otorga una puntuación de 90 puntos, destacando su calidad y carácter en el ámbito de los vinos de crianza.
Resumen
El Collbaix Cupatge 2011 Crianza es un tinto crianza que combina las variedades de Merlot, Ull de llebre y Cabernet Sauvignon. Originario del Pla de Bages y producido por Collbaix - Celler El Moli, se caracteriza por su color rojo rubí intenso, aromas complejos de frutas rojas y especias, y un sabor equilibrado y persistente. Ideal para acompañar platos de carne asada y quesos curados, este vino recibe una calificación de 90 puntos por su excelente calidad.