Introducción
El Collbaix La Llobeta 2009 Crianza es un vino tinto elaborado por la bodega Collbaix - Celler El Moli en la D.O. Pla de Bages. Este Crianza es un reflejo del terroir de la región y combina las variedades clásicas Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. La crianza en barrica y el tiempo en botella le confieren una profundidad y complejidad que lo hacen destacar en su categoría.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Collbaix La Llobeta 2009 Crianza, es recomendable elegir una botella en buenas condiciones, almacenada en un lugar fresco y oscuro. La etiqueta debe ser revisada para asegurar que no haya signos de daño.
- Temperatura: Este vino tinto crianza se debe servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a la temperatura adecuada asegura que sus aromas y sabores se expresen de la mejor manera.
- Copas: Es ideal utilizar copas de vino tinto con una amplia abertura para permitir que el Collbaix La Llobeta 2009 Crianza respire y libere sus complejos aromas. Las copas con forma de globo son especialmente adecuadas para este tipo de vino crianza.
Fase visual
- Color: El Collbaix La Llobeta 2009 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con ligeros matices teja, indicativo de su tiempo de crianza en barrica y su evolución en botella.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia clara y brillante, sin sedimentos visibles, lo cual es un signo de una buena clarificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Collbaix La Llobeta 2009 Crianza ofrece una compleja mezcla de frutas maduras, especias y notas sutiles de madera. Se pueden apreciar aromas de ciruelas, bayas rojas y un toque de vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que el vino despliegue sus aromas con claridad sin ser abrumador.
- Complejidad: Este Crianza presenta una buena complejidad aromática, con capas de frutas y especias que evolucionan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Collbaix La Llobeta 2009 Crianza ofrece sabores de fruta negra, chocolate y un toque de tabaco. La evolución en boca es elegante y bien integrada.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una textura sedosa y una estructura equilibrada que le da presencia sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que recuerda las notas de fruta madura y especias.
- Equilibrio: El Collbaix La Llobeta 2009 Crianza destaca por su equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que lo hace un vino agradable y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Collbaix La Llobeta 2009 Crianza es un vino tinto bien estructurado y con una buena evolución en botella. Su complejidad y equilibrio lo hacen una excelente opción para quienes buscan un Crianza que ofrezca profundidad y sofisticación.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carne roja, cordero y platos con salsas ricas. También es adecuado para acompañar quesos curados.
- Puntuación: Este Collbaix La Llobeta 2009 Crianza recibe una puntuación de 88 puntos por su excelente calidad y su capacidad para representar el carácter del Pla de Bages.
Resumen
El Collbaix La Llobeta 2009 Crianza es un vino tinto con un color rojo rubí profundo y un perfil aromático que combina frutas maduras y especias. En boca, ofrece un cuerpo medio y una persistencia notable. Es un Crianza equilibrado, ideal para acompañar platos de carne y quesos. Su puntuación de 88 refleja su calidad y el buen trabajo de la bodega Collbaix - Celler El Moli.