Introducción
El vino Collbaix La Llobeta 2017 Crianza encarna la esencia misma del arte vitivinícola contemporáneo en España. Con una meticulosa crianza y un cuidadoso proceso de elaboración, este tinto ofrece una experiencia sensorial que celebra la fruta madura y los sutiles matices de la tierra.
Preparación
- Selección del vino: La elección de Collbaix La Llobeta 2017 Crianza requiere apreciar la armonía entre la fruta madura, las hierbas secas y un toque sutil de tostado, expresados con elegancia en cada sorbo.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para potenciar su bouquet aromático y asegurar un equilibrio perfecto entre los taninos y la frescura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Borgoña permite capturar y disfrutar plenamente de los aromas complejos y la estructura bien definida de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color cereza con reflejos granates que indican su juventud y potencial de guarda.
- Limpieza: Su transparencia y brillo denotan un cuidadoso proceso de elaboración y clarificación, asegurando una calidad visual impecable.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega un bouquet aromático donde predominan las notas de fruta madura y roja, complementadas por delicadas hierbas secas, un suave toque de incienso y un sutil fondo tostado.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera intensa y envolvente, invitando a explorar cada capa de su complejidad sensorial.
- Complejidad: Su nariz revela una complejidad que combina la frescura de la fruta con la profundidad de los aromas tostados, creando una experiencia olfativa memorable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es frutoso y sabroso, con taninos secos pero maduros que le confieren estructura y un final persistente.
- Cuerpo: Exhibe un cuerpo medio con una textura sedosa que llena el paladar con cada sorbo, revelando su buen equilibrio y estructura.
- Persistencia: Su final largo deja una impresión duradera que invita a disfrutarlo sin prisa, apreciando su evolución en la copa.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre la fruta madura, la acidez bien integrada y la suavidad de sus taninos, asegurando una armonía perfecta desde el primer sorbo hasta el último.
Conclusiones
- Impresiones generales: Collbaix La Llobeta 2017 Crianza es un vino que cautiva por su complejidad aromática, estructura elegante y final persistente, destacándose como un excelente representante de la D.O. Pla de Bages.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos curados, potenciando tanto los platos como el propio vino.
- Puntuación: Con una puntuación alta en nuestra evaluación, Collbaix La Llobeta 2017 Crianza merece ser disfrutado en ocasiones especiales donde se busca una experiencia vinícola única.
Resumen
Collbaix La Llobeta 2017 Crianza es un tinto Crianza de la Bodega Collbaix en la D.O. Pla de Bages, España. Presenta un color cereza con borde granate, aromas de fruta madura, hierbas secas, incienso y tostado. En boca es frutoso, sabroso y equilibrado, con taninos secos pero maduros y cierta persistencia. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.