Introducción
El Collbaix Merlot 2014 es un vino rosado que destaca por su elegancia y frescura. Elaborado por Collbaix - Celler El Moli en la región del Pla de Bages, este vino se compone principalmente de Merlot y Sumoll, dos variedades que aportan un equilibrio notable en esta cata 2015. La D. O. Pla de Bages en España ofrece el entorno perfecto para el cultivo de estas uvas, proporcionando un vino de gran calidad y carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Collbaix Merlot 2014, asegúrate de que la botella esté en buenas condiciones. Un buen almacenamiento en lugar fresco y oscuro es esencial para mantener la calidad del vino.
- Temperatura: Este rosado debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8-10°C. Servirlo demasiado frío puede hacer que los sabores no se expresen correctamente.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado que permitan una buena oxigenación del vino, como las copas de tulipa. Estas copas permiten apreciar mejor los aromas y sabores del Collbaix Merlot 2014.
Fase visual
- Color: El Collbaix Merlot 2014 presenta un color rosa pálido, típico de un rosado bien elaborado. Este tono sutil refleja su frescura y ligereza.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin partículas ni turbidez, mostrando un líquido claro y brillante que invita a una degustación cuidadosa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Collbaix Merlot 2014 ofrece aromas frescos y afrutados, con notas de fresas y cerezas, acompañados por ligeros toques de cítricos que aportan vivacidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que el vino ofrezca una experiencia olfativa agradable sin ser abrumador.
- Complejidad: El Collbaix Merlot 2014 muestra una complejidad suficiente para un rosado, con un equilibrio entre notas frutales y ligeros matices florales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es refrescante y suave, con predominancia de frutas rojas y un toque ligero de minerales que añade profundidad.
- Cuerpo: Este rosado tiene un cuerpo ligero a medio, adecuado para su perfil fresco y elegante.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un final agradable y ligero que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El Collbaix Merlot 2014 presenta un excelente equilibrio entre acidez y dulzura, ofreciendo una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Collbaix Merlot 2014 es un vino rosado de alta calidad que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este rosado marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pasta fría. Su frescura y equilibrio hacen que sea un acompañante versátil.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Collbaix Merlot 2014 es un vino que cumple con creces en términos de calidad y disfrute.
Resumen
El Collbaix Merlot 2014 es un rosado de la D. O. Pla de Bages que destaca por su frescura, elegancia y buen equilibrio. Con aromas de frutas rojas y un sabor suave, es ideal para acompañar platos ligeros. Con una puntuación de 88, este vino es una excelente elección para quienes buscan un rosado de calidad.