Introducción
El Collbaix Picapoll Macabeo 2014 es un vino blanco que destaca por su elegante combinación de Picapoll blanc y Macabeo. Producido por la bodega Collbaix - Celler El Moli en la región del Pla de Bages dentro de la D. O. Pla de Bages, este vino representa una excelente opción para quienes buscan un blanco de alta calidad y característico del terroir español.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Collbaix Picapoll Macabeo 2014, es ideal elegir una botella en buenas condiciones y guardarla en un lugar fresco antes de abrirla.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para resaltar sus mejores características y aromas.
- Copas: Utilice copas para vino blanco con forma de tulipa, lo que permitirá concentrar los aromas y disfrutar de una experiencia más completa.
Fase visual
- Color: El Collbaix Picapoll Macabeo 2014 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, que revela su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin turbidez ni impurezas, reflejando su cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Collbaix Picapoll Macabeo 2014 ofrece notas cítricas y frutales, con toques de manzana verde y peras que se combinan con sutiles matices florales.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas sean perceptibles sin ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad del vino es moderada, con una gama de aromas bien definidos que invitan a una exploración detallada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Collbaix Picapoll Macabeo 2014 ofrece un sabor fresco y afrutado, con una agradable acidez que equilibra su perfil dulce.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, que lo hace muy fácil de beber y adecuado para diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, dejando un recuerdo agradable y limpio tras cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es notable, proporcionando una sensación armónica en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Collbaix Picapoll Macabeo 2014 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Es una opción excelente para aquellos que buscan un vino refrescante y versátil.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con mariscos, pescados y ensaladas, así como con platos ligeros y aperitivos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es 88 puntos, lo que refleja su alta calidad y la satisfacción que ofrece a quienes lo prueban.
Resumen
El Collbaix Picapoll Macabeo 2014 es un vino blanco caracterizado por su color amarillo pálido, su frescura en nariz y boca, y su buena persistencia. Con una temperatura ideal de servicio y el uso de copas adecuadas, este vino se presenta como una opción excelente para maridar con platos ligeros y disfrutar en diversas ocasiones. Su puntuación de 88 puntos destaca su calidad y atractivo.