Introducción
El vino tinto 3 Nits 2018 Barrica nos transporta a la región del Pla de Bages, donde la Bodega Fundació Ampans elabora este exquisito ejemplar. Confeccionado principalmente con uvas Merlot, este vino se distingue por su equilibrio y carácter refinado, ideal para acompañar momentos especiales.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un 3 Nits 2018 Barrica que haya reposado adecuadamente en bodega, asegurando así su maduración óptima y desarrollo pleno de sabores y aromas.
- Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C para apreciar todos los matices que este tinto ofrece, permitiendo que se exprese plenamente en cada sorbo.
- Copas: Optar por copas de cristal transparente con un borde ligeramente abierto, facilitando la oxigenación del vino y concentrando sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso tono rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante denota un proceso de elaboración meticuloso y cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas frutales de cereza y ciruela maduras, complementadas con toques sutiles de vainilla y especias, resultado de su crianza en barrica.
- Intensidad: Aromas que se perciben con claridad y persistencia, invitando a descubrir cada capa de su complejidad.
- Complejidad: Revela una complejidad aromática equilibrada, donde la fruta se entrelaza armoniosamente con los tonos de madera y especias.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y estructurado, con taninos suaves que dan paso a un final persistente y agradable.
- Cuerpo: Cuerpo medio que aporta estructura sin resultar pesado, destacando su equilibrio y armonía.
- Persistencia: Su prolongada persistencia deja una sensación placentera que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, madera y acidez, creando una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 3 Nits 2018 Barrica es un vino que cautiva desde el primer momento, con una elegancia que refleja la pasión y el cuidado de su elaboración.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, potenciando tanto los sabores del plato como del vino.
- Puntuación: Con una merecida calificación de 89 puntos en la Cata 2021, confirma su excelencia y calidad dentro de la categoría de vinos tintos en barrica.
Resumen
3 Nits 2018 Barrica es un vino tinto de la Bodega Fundació Ampans en la región del Pla de Bages, España. Elaborado principalmente con uvas Merlot, destaca por su elegancia y equilibrio. Presenta un color rojo rubí intenso y brillante, con aromas frutales y especiados que se complementan con notas de madera. En boca es sedoso, con taninos suaves y una persistencia que invita a disfrutarlo. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados.