Introducción
El U D’Urpina 2009 Reserva es un vino tinto que destaca por su elegancia y profundidad. Elaborado con un 100% de Cabernet Sauvignon, este vino proviene de la bodega Fundació Ampans, ubicada en la zona de producción del Pla de Bages, en España. Su clasificación como Reserva indica un envejecimiento prolongado, lo que contribuye a su complejidad y sofisticación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del U D’Urpina 2009 Reserva, se recomienda seleccionar una botella en condiciones óptimas de conservación, ya que su proceso de envejecimiento mejora con el tiempo.
- Temperatura: Servir este vino tinto reserva a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que se exprese adecuadamente su estructura y aroma.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena amplitud. Esto facilita el contacto del vino con el oxígeno y permite que sus aromas se desarrollen plenamente.
Fase visual
- Color: El U D’Urpina 2009 Reserva presenta un color rojo rubí profundo. Este tono intenso refleja su madurez y su paso por barrica.
- Limpieza: El vino es completamente limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo que es un indicio de una correcta filtración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece un perfil aromático complejo, con notas de frutos rojos maduros, especias, y un sutil toque de madera que aporta elegancia.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y variada.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de aromas que se desarrollan lentamente, revelando diferentes matices a medida que el vino respira.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el U D’Urpina 2009 Reserva muestra sabores de frutas negras y especias, con un toque de madera que complementa su perfil.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio a completo, con una estructura equilibrada que ofrece una sensación de robustez sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, dejando un retrogusto agradable y duradero que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía entre acidez, taninos, y frutos que proporciona una experiencia de cata placentera y redonda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El U D’Urpina 2009 Reserva es un vino tinto con gran carácter y profundidad. Su perfil aromático y gustativo demuestra la calidad del Cabernet Sauvignon y la maestría de la bodega en la crianza de vinos.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carnes rojas, cordero o quesos curados. Su robustez y complejidad hacen que complemente perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: La calidad y la elegancia del U D’Urpina 2009 Reserva le confieren una puntuación de 89, destacando como una excelente opción en su categoría.
Resumen
El U D’Urpina 2009 Reserva es un vino tinto elaborado con Cabernet Sauvignon que presenta un color rojo rubí profundo y una limpieza impecable. Su aroma es complejo y bien desarrollado, con una intensidad media-alta y una notable complejidad. En boca, ofrece un sabor de frutas negras y especias, con un cuerpo completo y una persistencia larga. Su equilibrio es excelente, y se recomienda para acompañar carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 89, este vino es una destacada opción para los amantes del Cabernet Sauvignon.