Introducción
El U D’Urpina 2013 Reserva es un destacado tinto reserva que revela el carácter distintivo del Cabernet Sauvignon. Procedente de la bodega Fundació Ampans en la zona de Pla de Bages, este vino español se enmarca en la D.O. Pla de Bages. Con una cuidadosa crianza en barricas, el U D’Urpina 2013 ofrece una expresión rica y elegante de su variedad.
Preparación
Para disfrutar plenamente de este tinto reserva, es esencial una adecuada preparación.
- Selección del vino: El U D’Urpina 2013 Reserva es ideal para ocasiones especiales o para acompañar una comida elegante. Su crianza y procedencia aseguran una experiencia enológica de calidad.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, se realzan sus aromas y sabores sin perder frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma ancha para permitir que el U D’Urpina 2013 Reserva respire y despliegue sus complejos matices.
Fase visual
El aspecto visual del U D’Urpina 2013 Reserva revela mucho sobre su calidad.
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo, con tonalidades que sugieren su crianza en barrica. La intensidad del color es indicativa de su estructura y concentración.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina sin sedimentos visibles, reflejo de su proceso de vinificación y maduración cuidadoso.
Fase olfativa
El análisis olfativo del U D’Urpina 2013 Reserva ofrece una inmersión en sus aromas complejos.
- Aromas: Los aromas iniciales incluyen notas de frutas negras maduras, como la ciruela y la cereza, combinadas con matices de vainilla y especias debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: El vino presenta una intensidad aromática notable, lo que permite una experiencia olfativa profunda y enriquecedora.
- Complejidad: La complejidad del U D’Urpina 2013 Reserva es evidente, con una combinación de aromas frutales y notas de madera y cuero que se desarrollan con el tiempo.
Fase gustativa
En boca, el U D’Urpina 2013 Reserva ofrece una experiencia equilibrada y estructurada.
- Sabor: El sabor es intenso y persistente, con notas de frutos rojos, madera y un toque de chocolate. La elegancia y la profundidad son características destacables.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto y bien estructurado, lo que refleja su crianza y su carácter de reserva.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo que deja un recuerdo placentero de sus sabores.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y el alcohol es sobresaliente, haciendo del U D’Urpina 2013 Reserva un vino armonioso y redondeado.
Conclusiones
El U D’Urpina 2013 Reserva se destaca como un tinto reserva de gran calidad, que combina la riqueza de su variedad Cabernet Sauvignon con la elegancia de su crianza. Es una excelente opción para los amantes del vino que buscan una experiencia completa y sofisticada.
- Impresiones generales: Este vino ofrece una experiencia enológica refinada y equilibrada, con una notable persistencia y un perfil aromático complejo. Es una verdadera joya de la D.O. Pla de Bages.
- Maridaje: Es perfecto para acompañar platos de carne roja o quesos curados, que complementan y realzan sus características.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 92, reflejo de su alta calidad y su destacada elaboración.
Resumen
El U D’Urpina 2013 Reserva es un tinto reserva que ofrece una experiencia completa gracias a su variedad Cabernet Sauvignon, su crianza en barrica, y su equilibrio y persistencia en boca. Con una puntuación de 92, es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, destacándose como una opción de calidad dentro de la D.O. Pla de Bages.