Introducción
El U D’Urpina 2014 Reserva es un vino tinto destacado en la categoría de Reserva. Proveniente de la D. O. Pla de Bages en España, este vino es un ejemplo sobresaliente de la variedad Cabernet Sauvignon. La bodega Fundació Ampans produce este vino con una meticulosa atención al detalle, reflejando la esencia de la región en cada botella.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del U D’Urpina 2014 Reserva, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, preferentemente en un lugar fresco y oscuro, para preservar sus características.
- Temperatura: Este tinto reserva debe ser servido a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para realzar sus matices y aromas. Una temperatura adecuada asegura una experiencia más equilibrada y completa.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una amplia boca permitirá que el U D’Urpina 2014 Reserva respire y libere sus complejos aromas. Una copa adecuada ayuda a apreciar mejor sus cualidades.
Fase visual
- Color: En la fase visual, este vino presenta un color rojo profundo con reflejos rubí, característico de un tinto reserva con un buen potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El U D’Urpina 2014 Reserva muestra una excelente limpieza y brillantez, sin ningún indicio de turbidez, lo que indica una correcta elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una complejidad aromática con notas de frutos rojos maduros, especias y un toque sutil de roble, que proviene del tiempo de crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable y permite identificar los matices con facilidad, lo que sugiere un buen equilibrio entre las notas frutales y las especias.
- Complejidad: El U D’Urpina 2014 Reserva muestra una complejidad destacable, con aromas que evolucionan al contacto con el aire, revelando capas adicionales de café y chocolate.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor del vino es robusto y bien estructurado, con notas de fruta madura y un ligero toque de madera, que complementa su perfil.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo sólido, adecuado para su categoría de Reserva, con una presencia bien equilibrada que no resulta pesada.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es prolongada, dejando una agradable impresión de frutos secos y especias después de tragar.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol está bien logrado, haciendo del U D’Urpina 2014 Reserva una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El U D’Urpina 2014 Reserva es un vino tinto que cumple con las expectativas de un reserva de calidad, mostrando un excelente equilibrio entre sus componentes y una notable evolución en sus aromas y sabores.
- Maridaje: Este vino marida de manera ideal con carnes rojas asadas, quesos curados y platos elaborados, realzando los sabores de la comida con su riqueza y profundidad.
- Puntuación: Basado en su complejidad, equilibrio y características generales, el U D’Urpina 2014 Reserva recibe una puntuación de 90 puntos, destacándose como una opción sobresaliente en su categoría.
Resumen
El U D’Urpina 2014 Reserva es un vino tinto de la D. O. Pla de Bages elaborado por Fundació Ampans, que destaca por su color rojo profundo, su complejidad aromática y su equilibrio en boca. Con una puntuación de 90, es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, ofreciendo una experiencia de cata que resalta por su persistencia y estructura.