Introducción
El U D’Urpina 2015 Reserva es un tinto reserva de la bodega Fundació Ampans, ubicado en la zona de producción del Pla de Bages en la Denominación de Origen D.O. Pla de Bages. Este vino destaca por su variedad de uva, en este caso Cabernet Sauvignon, y es un reflejo de la tradición vinícola española. Con una crianza que respeta los estándares de una reserva, este vino promete una experiencia rica y compleja.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del U D’Urpina 2015 Reserva en su máxima expresión, es fundamental seleccionar una botella que haya sido conservada en condiciones óptimas. Un almacenamiento adecuado en lugar fresco y oscuro ayudará a preservar sus características y asegurar una experiencia de cata placentera.
- Temperatura: El U D’Urpina 2015 Reserva debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, se equilibran sus aromas y sabores, permitiendo que el vino muestre su perfil completo.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen tamaño de boca ayudará a liberar los aromas del U D’Urpina 2015 Reserva. Las copas con forma de tulipán son ideales para apreciar la complejidad de este vino reserva.
Fase visual
- Color: El U D’Urpina 2015 Reserva presenta un color rojo intenso con matices granates, indicando su envejecimiento en barrica y su madurez.
- Limpieza: La limpieza es impecable, con un vino brillante y claro, sin sedimentos visibles. Esto refleja la calidad en la vinificación y el proceso de filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el U D’Urpina 2015 Reserva ofrece una mezcla compleja de frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, junto con notas de vainilla y especias derivadas de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite disfrutar de un bouquet enriquecido que se manifiesta claramente al oler el vino.
- Complejidad: La complejidad es notable, con aromas que evolucionan y se entrelazan, mostrando tanto notas de fruta como de madera y terrosos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el U D’Urpina 2015 Reserva presenta un sabor profundo y estructurado con predominancia de frutas negras y un toque de chocolate.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a completo, equilibrado y con una textura sedosa que aporta una experiencia placentera al paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto prolongado que deja un recuerdo agradable de especias y frutos secos.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre sus componentes, con una acidez bien integrada, taninos suaves y una buena estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El U D’Urpina 2015 Reserva es un vino tinto reserva que destaca por su complejidad y elegancia. La combinación de frutas, especias y madera crea un perfil de sabor refinado y armonioso.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados. Su estructura permite acompañar platos con sabores intensos sin desentonar.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el U D’Urpina 2015 Reserva se posiciona como una excelente opción para los aficionados al vino tinto reserva que buscan calidad y profundidad en cada copa.
Resumen
El U D’Urpina 2015 Reserva es un vino tinto reserva de la Fundació Ampans que destaca por su color rojo intenso, aromas complejos y un sabor profundo. Con una puntuación de 91, es una excelente opción para acompañar carnes rojas y quesos curados, mostrando un equilibrio y persistencia admirables en cada degustación.