Introducción
El U D’Urpina 2016 Reserva es un destacado vino tinto reserva que ofrece una experiencia sensorial compleja y refinada. Elaborado con Cabernet Sauvignon por la Fundació Ampans en la región del Pla de Bages bajo la D.O. Pla de Bages, este vino español promete una riqueza de matices que refleja tanto la tradición como la innovación en la vinificación. Su etiqueta 2016 indica una crianza prolongada que ha desarrollado un carácter distintivo, ideal para los aficionados que buscan una profundidad y elegancia en sus selecciones de vinos tintos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del U D’Urpina 2016 Reserva, es crucial seleccionar una botella bien conservada. Este tinto reserva se beneficia de una correcta guarda, por lo que es importante verificar la integridad del corcho y el nivel del vino en la botella antes de abrirlo.
- Temperatura: El U D’Urpina 2016 Reserva debe servirse a una temperatura óptima de 16-18°C. Esta temperatura permite que se desarrollen plenamente sus aromas y sabores, favoreciendo una experiencia de degustación equilibrada y placentera.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de gran capacidad, como las de tipo Burdeos. Estas copas permiten una mejor aireación del vino y una apreciación completa de su bouquet y cuerpo.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el U D’Urpina 2016 Reserva exhibe un color rojo granate profundo con matices que reflejan su maduración. Su tonalidad intensa es un indicio de la crianza prolongada y del carácter robusto del vino.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable y un brillo notable, sin partículas en suspensión. Su aspecto claro y nítido es una señal de su correcta conservación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el U D’Urpina 2016 Reserva ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas negras maduras, como la cereza y el ciruela, combinadas con matices de especias y madera. También se pueden detectar sutiles notas de tabaco y chocolate, resultado de su crianza en barricas de roble.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es pronunciada, ofreciendo una experiencia aromática envolvente. Los notas olfativas se perciben de manera clara y definida, haciendo que el vino sea particularmente atractivo.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas sucesivas de aromas que se despliegan al airearse el vino. Cada inhalación revela nuevas dimensiones, reflejando la riqueza del U D’Urpina 2016 Reserva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el U D’Urpina 2016 Reserva presenta un sabor profundo y equilibrado. Las notas de frutas maduras se combinan con toques de madera y especias, creando un perfil de sabor robusto y elegante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo pleno y bien estructurado, con taninos firmes pero suaves. Su cuerpo equilibrado proporciona una sensación en boca placentera y bien definida.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, dejando un regusto agradable y duradero. El sabor persiste en el paladar, manteniendo la experiencia gustativa después del primer sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio es sobresaliente, con una armonía entre acidez, taninos y sabores. El U D’Urpina 2016 Reserva es un ejemplo de cómo un buen vino puede equilibrar sus componentes para ofrecer una experiencia satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El U D’Urpina 2016 Reserva es un vino tinto reserva que destaca por su elegancia y profundidad. Su combinación de aromas complejos y su sabor equilibrado hacen de este vino una elección excepcional para aquellos que aprecian un tinto de alta calidad.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con platos de carne roja y quesos curados. También es una excelente opción para disfrutar con platos de caza o estofados, que complementan su robustez y profundidad.
- Puntuación: El U D’Urpina 2016 Reserva recibe una puntuación de 91 puntos, destacando por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación memorable.
Resumen
El U D’Urpina 2016 Reserva es un vino tinto reserva que ofrece una experiencia sensorial rica y compleja. Con un color rojo granate profundo, aromas intensos de frutas maduras y especias, y un sabor robusto y equilibrado, este vino es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Su puntuación de 91 puntos subraya su calidad y atractivo en el mundo del vino.