Introducción
Este artículo destaca las características del vino U D’Urpina 2018 Reserva, un vino que combina la tradición de la bodega con la calidad de la uva Cabernet sauvignon. Descubriremos su perfil sensorial y cómo disfrutarlo en su máxima expresión.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un momento especial para disfrutar del U D’Urpina 2018 Reserva garantiza una experiencia memorable.
- Temperatura: Servir entre 16-18°C permite que los aromas y sabores del vino se desenvuelvan plenamente.
- Copas: Utilizar una copa de cristal fino y de tamaño adecuado realza la experiencia sensorial del U D’Urpina 2018 Reserva.
Fase visual
- Color: Observamos un atractivo tono cereza que revela la juventud y vitalidad de este vino.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante demuestra el cuidado en su elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Notas balsámicas, especias dulces, hierbas de monte, fruta madura y regaliz negro componen un bouquet aromático complejo y seductor.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera intensa y bien definida, invitando al disfrute pausado.
- Complejidad: La variedad y profundidad de los aromas revelan la complejidad y sofisticación de este vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso, con una estructura notable y un perfil especiado que evoca la tierra y el clima del Pla de Bages.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo bien definido que refleja su crianza en barrica y botella.
- Persistencia: Su final persistente deja una agradable sensación que perdura en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta madura, los taninos suaves y la acidez justa asegura una armonía perfecta en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El U D’Urpina 2018 Reserva es un vino que captura la esencia del Cabernet sauvignon en el Pla de Bages, destacándose por su complejidad y estructura.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, potenciando los sabores tanto del vino como de la comida.
- Puntuación: Con una puntuación alta en todos los aspectos, el U D’Urpina 2018 Reserva es una elección excepcional para los amantes del buen vino.
Resumen
El U D’Urpina 2018 Reserva es un vino Tinto Reserva elaborado con la variedad Cabernet sauvignon por la Bodega Fundació Ampans en Pla de Bages, España. Destaca por su color cereza brillante, aromas complejos de frutas maduras y especias dulces, su estructura robusta y persistente en boca. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.