Introducción
El vino Abadal Masies D'avinyó Tinto Crianza representa la esencia del Pla del Bages, combinando a la perfección las uvas Cabernet Sauvignon y Merlot. Con su cosecha del año 1999, este vino ofrece una experiencia que conjuga tradición y excelencia.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Abadal 1999, es crucial escoger una botella que haya sido almacenada correctamente, preferiblemente en posición horizontal para conservar sus cualidades intactas.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16-18°C, ligeramente por debajo de la temperatura ambiente, para realzar sus matices sin ocultar su estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente abierto permitirá que los aromas se liberen adecuadamente y se disfrute de todos los aspectos sensoriales de este tinto.
Fase visual
- Color: Abadal 1999 exhibe un profundo color rojo rubí con matices granates en su ribete, indicativo de su crianza y evolución en botella.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante denota cuidado en su elaboración y una adecuada clarificación antes de su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan notas de frutas rojas maduras como la cereza y la grosella, acompañadas de sutiles toques de especias y un ligero fondo ahumado.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, que invita a descubrir sus capas con cada nueva inspiración.
- Complejidad: La complejidad aromática de Abadal 1999 revela su paso por barricas de roble francés, añadiendo notas de vainilla y tostado que enriquecen su bouquet.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este tinto es elegante y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que garantizan una experiencia equilibrada y placentera.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con una textura sedosa que llena el paladar con cada sorbo, mostrando la calidad de sus uvas y su cuidada vinificación.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de fruta madura y un sutil retrogusto de especias que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: Abadal 1999 logra un equilibrio notable entre su fruta, su estructura y su elegancia, lo que lo convierte en un vino armonioso y complejo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Abadal 1999 es un vino que captura la esencia del Pla del Bages con su elegancia y complejidad aromática. Perfecto para acompañar platos de carnes rojas asadas o quesos curados.
- Maridaje: Ideal con carnes a la brasa, cordero al horno o quesos semicurados. Su versatilidad también lo hace adecuado para disfrutar solo, como un momento de deleite personal.
- Puntuación: 9/10. Abadal 1999 demuestra por qué los tintos criados en esta región son dignos de reconocimiento internacional por su calidad y carácter único.
Resumen
Abadal 1999 es un Tinto Crianza del Pla del Bages, elaborado con 50% Cabernet Sauvignon y 50% Merlot. Destaca por su color rojo rubí con ribete granate, aromas a frutas rojas maduras y un toque de especias, y un sabor equilibrado con taninos suaves y persistencia notable. Perfecto para maridar con carnes rojas asadas o quesos curados, es un vino que combina elegancia y complejidad, obteniendo una puntuación de 9/10 por su calidad excepcional.