Introducción
El Pinord Hara 2021 es un vino blanco que destaca por su estilo balsámico, maduro, sabroso y opulento. Procedente de la región del Penedés-DO-DOP en España, este vino de Bodegas Pinord es 100% de la variedad Xarel·lo, una de las más emblemáticas de esta zona. Con una certificación ecológica, el Pinord Hara 2021 nos ofrece una propuesta de calidad que se refleja en su complejidad y su carácter único. Durante la cata 2024, alcanzó los 89 puntos, lo que lo convierte en una opción altamente valorada dentro de su categoría. Su precio se encuentra en torno a los 24,00 €, lo que lo posiciona como un vino accesible dentro del segmento de alta gama.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Pinord Hara 2021, se recomienda hacerlo con un enfoque en su carácter balsámico y maduro. Es ideal para quienes buscan un vino de personalidad marcada, que combine bien con platos complejos y sabrosos.
- Temperatura: El Pinord Hara 2021 debe servirse a una temperatura de entre 8ºC y 10ºC para apreciar su frescura y complejidad, destacando sus matices balsámicos y opulentos.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco de tulipa ancha, que permitan la correcta ventilación y la liberación de los aromas sabrosos y madurados del vino, favoreciendo su expresión.
Fase visual
- Color: En cuanto al color, el Pinord Hara 2021 presenta un amarillo pálido con reflejos dorados, lo que da una idea de su madurez y de los procesos de vinificación que ha experimentado. Es un vino de gran intensidad visual, con una apariencia clara y brillante.
- Limpieza: El vino es limpio y bien estructurado, sin impurezas. Su aspecto cristalino invita a la degustación, mostrando su elegancia desde el primer vistazo.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Pinord Hara 2021 se caracteriza por sus aromas balsámicos y maduros, con toques sutiles de frutas blancas y hierbas secas. La complejidad de estos aromas ofrece una invitación a seguir explorando su riqueza sensorial.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, pero lo suficientemente presente como para anticipar la sabrosidad que se experimentará en la fase gustativa. La complejidad aromática es notable, sin llegar a ser abrumadora.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad media-alta, con notas de frutos maduros, hierbas secas y un leve toque mineral que lo distingue de otros vinos de su categoría. Su aroma evoluciona con el tiempo, revelando diferentes capas que invitan a la reflexión.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pinord Hara 2021 es sabroso y opulento, con una estructura que se despliega de manera envolvente. Su sabor refleja los aromas de la fase olfativa, con una frescura que equilibra su madurez.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a pleno, con una sensación de untuosidad que le otorga una textura rica y agradable. Este vino presenta una estructura robusta, lo que lo hace ideal para acompañar platos más complejos.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, con una agradable sensación que perdura en el paladar, dejando una huella de sabores maduros y balsámicos.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y cuerpo es sobresaliente. Su frescura contrasta maravillosamente con su carácter maduro y opulento, haciendo que cada sorbo sea armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pinord Hara 2021 es un vino blanco que refleja el carácter de la variedad Xarel·lo con una madurez y sabrosidad excepcionales. Su estilo balsámico y opulento lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan un vino con personalidad y elegancia.
- Maridaje: Este vino es ideal para maridar con platos como pescados grasos, mariscos o incluso quesos curados, que complementen su perfil sabroso y maduro.
- Puntuación: En la cata 2024, el Pinord Hara 2021 alcanzó los 89 puntos, una calificación que subraya su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial completa.
Resumen
El Pinord Hara 2021 es un vino blanco de la variedad Xarel·lo, producido por Bodegas Pinord en el Penedés-DO-DOP de España. Este vino, con una certificación ecológica, es un ejemplo perfecto de madurez y sabrosidad. Su carácter balsámico y opulento, junto con su complejidad y equilibrio, lo convierten en una opción ideal para maridar con platos ricos y sabrosos. Con una calificación de 89 puntos en la cata 2024, este vino es una excelente elección para quienes buscan una experiencia gustativa completa.