Introducción
El Olivé Batllori Blanc de Blancs 1999 es un exquisito vino blanco elaborado por Bodega Olivé Batllori, ubicada en la prestigiosa región vinícola del Penedès. Confeccionado a partir de las variedades Macabeo, Xarel.lo, y Parellada, este vino encarna la tradición y la excelencia enológica de la zona.
Preparación
- Selección del vino: La elección adecuada de este vino es crucial para disfrutar plenamente de sus cualidades. Opta por una botella bien conservada y asegúrate de que haya reposado adecuadamente antes de servir.
- Temperatura: Se recomienda servir el Olivé Batllori Blanc de Blancs 1999 entre 8°C y 10°C para preservar sus aromas y sabores frescos y vivaces.
- Copas: Utiliza una copa de tipo flauta para realzar sus delicadas burbujas y mantener la temperatura ideal durante la degustación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, característico de los blancos jóvenes y bien cuidados.
- Limpieza: Su cristalinidad y brillo son notables, reflejando la cuidadosa elaboración y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega un bouquet aromático que combina notas cítricas, florales y un ligero toque de frutas tropicales, invitando a una experiencia sensorial elegante y fresca.
- Intensidad: Los aromas se perciben con intensidad moderada, lo que permite apreciar cada matiz sin abrumar los sentidos.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela matices sutiles que evocan la riqueza del terruño del Penedès y la maestría enológica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Olivé Batllori Blanc de Blancs 1999 muestra una entrada suave y equilibrada, con una acidez refrescante que realza sus sabores frutales y florales.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero a medio, que contribuye a su elegancia y facilidad de consumo.
- Persistencia: Su final es persistente y armonioso, dejando una agradable sensación que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, alcohol y sabores confirma su equilibrio, resultado de una vinificación precisa y cuidadosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Olivé Batllori Blanc de Blancs 1999 es un ejemplo notable de la calidad que ofrece la región del Penedès en vinos blancos. Su frescura, complejidad y equilibrio lo convierten en una opción ideal para quienes buscan disfrutar de un vino refinado y versátil.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados a la parrilla o ensaladas mediterráneas, realzando cada bocado con su vibrante carácter.
- Puntuación: Este vino merece una alta puntuación, destacando por su calidad y capacidad para deleitar los sentidos con cada sorbo.
Resumen
El Olivé Batllori Blanc de Blancs 1999 es un vino blanco excepcional del Penedès, que cautiva con sus aromas frescos, su complejidad sutil y su equilibrio perfecto. Ideal para acompañar platos ligeros y disfrutar en cualquier ocasión especial.