Introducción
El Olivella i Bonet Brut 2013 es un blanco espumoso elaborado con un blend de Macabeo, Xarel·lo y Parellada, tres variedades tradicionales del Penedès. Esta región, ubicada en la D. O. P. de España, es famosa por su producción de espumosos de calidad. Este vino se caracteriza por su frescura y elegancia, haciéndolo una opción destacada para celebraciones y ocasiones especiales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Olivella i Bonet Brut, asegúrate de elegir una botella bien conservada. La cata de 2013 garantiza que el vino ha madurado adecuadamente, preservando sus cualidades.
- Temperatura: El Olivella i Bonet Brut debe servirse bien frío, idealmente entre 6 y 8 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus burbujas y mantiene su frescura.
- Copas: Utiliza copas flautas para servir el Olivella i Bonet Brut. Este tipo de copa conserva mejor las burbujas y permite apreciar el espumoso en su máxima expresión.
Fase visual
- Color: El color del Olivella i Bonet Brut es de un amarillo pálido con destellos dorados, típico de los espumosos bien elaborados.
- Limpieza: Presenta una apariencia cristalina y brillante, sin impurezas, lo cual es un indicativo de una buena vinificación y manejo del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas son frescos y frutales, con notas de manzana verde y cítricos, complementados por un toque de pan recién horneado que aporta complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite una experiencia equilibrada sin sobrecargar los sentidos.
- Complejidad: Exhibe una buena complejidad, con matices que van desde notas frutales hasta toques más sutiles de levadura.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Olivella i Bonet Brut ofrece sabores frescos y frutales, con una ligera notas a frutos secos que añaden profundidad.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero y elegante, con una burbuja fina que contribuye a una textura sedosa.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable y refrescante.
- Equilibrio: Este espumoso presenta un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura, haciendo de cada sorbo una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Olivella i Bonet Brut 2013 es un espumoso que se destaca por su frescura y elegancia. Su mezcla de Macabeo, Xarel·lo y Parellada ofrece un perfil frutal y complejo.
- Maridaje: Es ideal para acompañar aperitivos, mariscos y platos ligeros. También puede ser un excelente acompañamiento para celebraciones y eventos especiales.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 84, destacándose por su calidad y su representatividad de la región del Penedès.
Resumen
El Olivella i Bonet Brut 2013 es un blanco espumoso de gran frescura y elegancia. Con su mezcla de Macabeo, Xarel·lo y Parellada, y su presentación en el Penedès, ofrece una experiencia sensorial equilibrada, con notas frutales y complejas. Ideal para maridar con aperitivos y mariscos, este espumoso recibe una puntuación de 84 por su destacada calidad.