Introducción
El One Night’s Rosé 2015 es una excelente muestra de lo que puede ofrecer un rosado bien elaborado. Proveniente de la D.O. Penedès en España, este vino es el resultado de la selección de la variedad Sumoll, que aporta características únicas a la bebida. Con una puntuación de 88 en la cata 2016, este vino destaca en su categoría por su frescura y carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del One Night’s Rosé 2015, es importante elegir una botella en buenas condiciones, con el etiquetado claro y la fecha de cata visible. Asegúrate de que el vino se haya almacenado correctamente para preservar sus cualidades.
- Temperatura: El One Night’s Rosé 2015 debe servirse frío, entre 8 y 10 grados Celsius, para resaltar su frescura y sabor característico. La temperatura adecuada es crucial para mantener el equilibrio de sus sabores.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino rosado que permitan una adecuada aireación. Las copas de cristal transparente y con una forma ligeramente curvada son ideales para apreciar los aromas y sabores del Sumoll.
Fase visual
- Color: El One Night’s Rosé 2015 presenta un color rosado pálido con ligeros matices que reflejan su juventud y frescura. Esta tonalidad es característica de los rosados de calidad que se elaboran con Sumoll.
- Limpieza: En la fase visual, el vino se muestra cristalino y limpio, sin impurezas. Esta claridad indica un buen proceso de filtrado y una correcta conservación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el One Night’s Rosé 2015 revela aromas frescos y frutales, con notas de fresas y cerezas que son típicas de la variedad Sumoll. Estos aromas son indicativos de un vino joven y vibrante.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite que los aromas se expresen de manera elegante y sutil sin resultar abrumadores. Esto es característico de un rosado bien equilibrado.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad suficiente para un rosado, con capas de aromas que se descubren lentamente a medida que se airea. La variedad Sumoll aporta una profundidad que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el One Night’s Rosé 2015 tiene un sabor fresco y afrutado, con notas de cereza y un toque sutil de cítricos. La acidez es bien integrada, proporcionando una sensación de frescura.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que lo hace ideal para disfrutar en diferentes ocasiones. Esta ligereza no resta en absoluto a su presencia y carácter.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un retrogusto que deja un agradable recuerdo de frutas rojas. Aunque la duración en boca no es prolongada, la experiencia es satisfactoria.
- Equilibrio: El One Night’s Rosé 2015 está bien equilibrado, con una acidez que complementa sus sabores afrutados y una estructura ligera que hace que sea un vino fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El One Night’s Rosé 2015 es un rosado elegante y bien elaborado que refleja la calidad de la bodega MontRubí y la singularidad de la variedad Sumoll. Su frescura y equilibrio lo convierten en una opción atractiva para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este rosado es versátil para el maridaje, acompañando bien a aperitivos, ensaladas y mariscos. Su frescura y ligereza lo hacen ideal para comidas veraniegas o platos ligeros.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 en la cata 2016, el One Night’s Rosé 2015 demuestra su calidad y atractivo en la categoría de vinos rosados.
Resumen
El One Night’s Rosé 2015 es un rosado de Sumoll de la D.O. Penedès que destaca por su frescura y elegancia. Con una puntuación de 88 en la cata 2016, este vino presenta un color rosado pálido, aromas frutales y un sabor fresco. Ideal para disfrutar con aperitivos y ensaladas, su equilibrio y ligereza lo hacen una excelente opción para diversas ocasiones.