Introducción
En el universo de los vinos, el One Night’s Rosé 2018 se destaca por su elegancia y autenticidad. Proveniente de la bodega MontRubí en la D. O. Penedès de España, este rosado está elaborado 100% con Sumoll, una variedad local que aporta un carácter distintivo al vino. La cata 2019 ha subrayado la calidad de este rosado, que ofrece una experiencia sensorial refinada y bien estructurada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este rosado, asegúrate de seleccionar una botella del One Night’s Rosé 2018 que esté bien conservada. La bodega MontRubí es conocida por su compromiso con la calidad, lo que garantiza que cada botella mantenga sus características óptimas.
- Temperatura: Sirve el One Night’s Rosé 2018 a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor sus matices y aromas, destacando la frescura y el carácter del Sumoll.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado con forma de tulipa. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y a apreciar la complejidad del rosado. Asegúrate de que las copas estén limpias y secas para evitar interferencias en el sabor.
Fase visual
- Color: El One Night’s Rosé 2018 presenta un color rosa pálido, con tonalidades que recuerdan a los pétalos de rosa. Este tono elegante es característico de los rosados de alta calidad y refleja la delicadeza de la variedad Sumoll.
- Limpieza: En la fase visual, el vino se muestra limpio y brillante. No se observan partículas en suspensión, lo que indica una correcta clarificación y filtración del rosado.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear el One Night’s Rosé 2018, se perciben aromas frescos de frutas rojas, como fresas y frambuesas, junto con sutiles notas florales. Estos aromas son típicos de la variedad Sumoll y contribuyen a la complejidad del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática del rosado es moderada, lo que permite disfrutar de una experiencia olfativa equilibrada sin que los aromas se vuelvan abrumadores.
- Complejidad: Este rosado muestra una buena complejidad, con una combinación armoniosa de aromas frutales y florales que se despliegan de manera elegante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el One Night’s Rosé 2018 ofrece sabores frescos y frutales, con una acidez bien equilibrada que realza su vivacidad. Los matices de fresas y cítricos se sienten claramente, proporcionando una experiencia gustativa placentera.
- Cuerpo: Este rosado tiene un cuerpo ligero, típico de los rosados de alta gama, que se combina perfectamente con su perfil fresco y frutal.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es media, con un retrogusto que deja una agradable sensación de frescura y fruta.
- Equilibrio: El One Night’s Rosé 2018 presenta un equilibrio excelente entre acidez, cuerpo y sabores, lo que lo convierte en un vino versátil y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El One Night’s Rosé 2018 es un ejemplo sobresaliente de lo que un rosado bien elaborado puede ofrecer. Su perfil fresco, con notas frutales y florales, lo hace ideal para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este rosado combina perfectamente con platos ligeros como ensaladas, mariscos y tapas. Su frescura y equilibrio lo convierten en un excelente acompañamiento para una variedad de alimentos.
- Puntuación: El One Night’s Rosé 2018 recibe una puntuación de 89 en la cata 2019, destacándose por su calidad y presentación.
Resumen
El One Night’s Rosé 2018 es un rosado excepcional, elaborado 100% con Sumoll por la bodega MontRubí en la D. O. Penedès. Con un color rosa pálido, aromas frescos y frutales, y un sabor equilibrado y ligero, este vino ofrece una experiencia sensorial completa. Ideal para acompañar platos ligeros, ha sido valorado con 89 puntos en la cata 2019, destacando su calidad y sofisticación.