Introducción
El L'Alba Blanc de Lluna 2012 es un vino blanco de la bodega Cava & Hotel Mastinell que proviene de la zona de producción Penedès en España. Este vino destaca por su elegante mezcla de variedades de uva, combinando Xarel·lo, Chardonnay y Moscatel. Su crianza y perfil sensorial lo convierten en una opción interesante para los aficionados al vino que buscan calidad y carácter en una botella.
Preparación
- Selección del vino: Este vino se elige por su composición de variedades que aportan complejidad y riqueza. El Xarel·lo aporta estructura y frescura, mientras que el Chardonnay añade notas de frutas y cremosidad. El Moscatel contribuye con toques dulces y aromáticos, haciendo de este vino una elección versátil para diversas ocasiones.
- Temperatura: Se recomienda servir el L'Alba Blanc de Lluna 2012 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus características aromáticas y gustativas de manera óptima.
- Copas: Para apreciar mejor sus aromas y sabores, es ideal utilizar copas de vino blanco. Estas copas tienen un diseño que favorece la concentración de los aromas en el interior, mejorando así la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El L'Alba Blanc de Lluna 2012 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina. La claridad es un buen indicio de su calidad y cuidado en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se pueden percibir aromas frescos y afrutados. Notas de manzana verde, cítricos y un sutil toque floral se combinan para ofrecer una experiencia aromática compleja y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo una evolución de los aromas a medida que el vino se oxigena en la copa.
- Complejidad: La complejidad del vino se aprecia en sus múltiples capas aromáticas, con una mezcla equilibrada de frutas y flores, sin dominar ninguna de las notas presentes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L'Alba Blanc de Lluna 2012 revela un sabor fresco y vibrante. La combinación de frutas blancas y un toque de miel lo hace muy agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, que lo hace fácil de beber y adecuado para diferentes maridajes.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final que deja un retrogusto frutal y limpio.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es notable, logrando un vino que es tanto refrescante como redondeado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L'Alba Blanc de Lluna 2012 es un vino blanco que ofrece una experiencia sensorial equilibrada y atractiva. Su combinación de variedades y su perfil aromático lo hacen destacar en su categoría.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas. Su frescura y ligereza lo convierten en un excelente compañero para platos ligeros.
- Puntuación: La puntuación para el L'Alba Blanc de Lluna 2012 es 85 puntos, destacando por su calidad y expresividad en el rango de vinos blancos.
Resumen
El L'Alba Blanc de Lluna 2012 es un vino blanco de la bodega Cava & Hotel Mastinell con una mezcla de Xarel·lo, Chardonnay y Moscatel. Con una temperatura de servicio recomendada de 8 a 10 grados Celsius y servido en copas de vino blanco, ofrece un color amarillo pálido, limpieza cristalina, y una fase olfativa con aromas frescos y frutales. En boca, destaca por su sabor fresco, cuerpo ligero a medio, y equilibrio entre acidez y dulzura. Con una puntuación de 85 puntos, es ideal para acompañar mariscos y pescados blancos.