Introducción
El L'Alba Blanc de Lluna 2015 es un vino blanco que refleja la riqueza y diversidad de la zona de producción del Penedès en España. Este vino, de la bodega Cava & Hotel Mastinell, es una fusión de tres variedades de uva que ofrecen una experiencia única en cada sorbo. Con un 40% Chardonnay, 37% Moscatel y 21% Xarel·lo, este blanco es una representación fiel de la tradición vinícola catalana.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este L'Alba Blanc de Lluna 2015, se recomienda elegir una botella en buenas condiciones, con etiqueta legible y un corcho en buen estado. La combinación de Chardonnay, Moscatel y Xarel·lo requiere una selección cuidadosa para garantizar la frescura y calidad del vino.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores y aromas del Chardonnay, Moscatel y Xarel·lo se expresen adecuadamente, equilibrando la frescura con la complejidad de la mezcla.
- Copas: Para una mejor apreciación del L'Alba Blanc de Lluna 2015, se recomienda utilizar copas de vino blanco con un tazón ligeramente más estrecho. Este tipo de copa ayuda a concentrar los aromas y permite una adecuada oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el L'Alba Blanc de Lluna 2015 presenta un color amarillo pálido con destellos dorados. Esta tonalidad indica una buena evolución y una crianza adecuada que contribuye a su perfil organoléptico.
- Limpieza: El vino se muestra con una limpieza cristalina, sin turbidez ni sedimentos visibles. Esta claridad es un signo de una buena filtración y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El L'Alba Blanc de Lluna 2015 ofrece una paleta aromática que combina notas de citrus y florales, con un toque sutil de melaza y manzana verde. Estos aromas son característicos de la mezcla de Chardonnay, Moscatel y Xarel·lo.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera equilibrada y no resulten abrumadores. Esto facilita una experiencia sensorial completa y agradable.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad que enriquece la experiencia, con capas de aromas que se despliegan gradualmente, ofreciendo una sensación de profundidad y riqueza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L'Alba Blanc de Lluna 2015 tiene un sabor fresco y vibrante, con notas de cítricos y frutas blancas. La combinación de Chardonnay, Moscatel y Xarel·lo se traduce en un perfil gustativo equilibrado y agradable.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio, con una textura que es tanto suave como vivaz, destacando la estructura de la Chardonnay y la ligereza aportada por el Moscatel y el Xarel·lo.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto de frutas y flores que perdura, lo que aumenta la satisfacción general.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez, dulzura y sabores frutales, lo que lo convierte en una opción versátil para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L'Alba Blanc de Lluna 2015 es un vino que destaca por su frescura y complejidad, ofreciendo una experiencia sensorial completa. Su combinación de Chardonnay, Moscatel y Xarel·lo lo convierte en una opción interesante para quienes buscan un vino blanco con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como mariscos, ensaladas y pescados a la parrilla. Su perfil aromático y gustativo lo hace adecuado también para aperitivos y tapas.
- Puntuación: En términos de calidad, el L'Alba Blanc de Lluna 2015 recibe una puntuación de 86 puntos en cata, reflejando su notable ejecución y atractivo en el mercado de vinos blancos.
Resumen
El L'Alba Blanc de Lluna 2015 es un vino blanco elaborado por Cava & Hotel Mastinell en la zona de Penedès, con una composición de 42% Chardonnay, 37% Moscatel y 21% Xarel·lo. Su color amarillo pálido y aromas cítricos y florales se complementan con un sabor fresco y una persistencia destacable. Es ideal para acompañar platos ligeros y aperitivos, con una puntuación de 86 puntos que resalta su calidad.