Introducción
El il·lusió de Raventós Rosell 2017 se presenta como un vino blanco destacado en la región del Penedès. Producido por Bodegas Raventós Rosell, este vino utiliza la variedad Xarel·lo, una uva que contribuye a su carácter distintivo. La Denominación de Origen (D. O.) del Penedès le proporciona un entorno idóneo para el desarrollo de vinos con gran personalidad.
Preparación
- Selección del vino: El il·lusió de Raventós Rosell 2017 es un excelente representante del Penedès, que combina la frescura y la complejidad de la variedad Xarel·lo. Su selección se basa en uvas cuidadosamente elegidas para garantizar la calidad y el sabor únicos que ofrece este vino.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de este vino blanco, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre sus características frescas y frutales sin perder su complejidad.
- Copas: El il·lusió de Raventós Rosell 2017 debe ser servido en copas de vino blanco. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y a resaltar las notas sutiles que definen a este vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el il·lusió de Raventós Rosell 2017 muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: El vino se presenta con una limpieza impecable y una apariencia cristalina, evidenciando su buen estado y calidad.
Fase olfativa
- Aromas: El il·lusió de Raventós Rosell 2017 ofrece una gama de aromas frutales con notas predominantes de manzana verde y cítricos, complementados por sutiles matices florales.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero persistente, proporcionando una experiencia olfativa equilibrada que invita a descubrir sus complejidades.
- Complejidad: En términos de complejidad, el vino presenta una evolución de aromas que revela su carácter y profundidad, sin llegar a ser abrumador.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el il·lusió de Raventós Rosell 2017 ofrece un sabor fresco y afrutado, con notas que reflejan su perfil aromático, destacando sabores de cítricos y manzana.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una sensación de elegancia y frescura sin ser demasiado contundente.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final refrescante que deja un retrogusto agradable y duradero.
- Equilibrio: El vino logra un excelente equilibrio entre acidez y sabores, ofreciendo una experiencia de degustación armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El il·lusió de Raventós Rosell 2017 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo refleja bien la calidad de la Xarel·lo y la habilidad de Bodegas Raventós Rosell.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas, gracias a su acidez y frescura que complementan bien estos platos.
- Puntuación: La puntuación para el il·lusió de Raventós Rosell 2017 es de 89 puntos, una calificación que subraya su alta calidad y la atención a los detalles en su elaboración.
Resumen
El il·lusió de Raventós Rosell 2017 es un vino blanco del Penedès que utiliza la variedad Xarel·lo para ofrecer una experiencia de cata fresca y equilibrada. Su color amarillo pálido y su aroma frutal se complementan con un sabor refrescante y una buena persistencia. Recomendado para acompañar mariscos y pescados, recibe una puntuación de 89 puntos, destacando por su calidad y equilibrio.