Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del El Preludi 2001, asegúrese de almacenarlo en condiciones óptimas y de permitirle respirar adecuadamente antes de servirlo.
- Temperatura: Sirva este vino entre 10-12°C para realzar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilice copas blancas de cristal fino, preferiblemente con un borde ligeramente curvado para capturar los delicados aromas florales y frutales.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo dorado con destellos brillantes, indicativo de su madurez y complejidad.
- Limpieza: Es limpio y cristalino, sin sedimentos, reflejando su cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas tropicales maduras como mango y piña, complementados con notas sutiles de vainilla y almendra tostada.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, captando la atención desde el primer momento.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela capas adicionales de especias y un ligero toque mineral, resultado del envejecimiento en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada suave y sedosa con sabores persistentes de frutas blancas y cítricos frescos, equilibrados por una acidez vibrante.
- Cuerpo: El cuerpo es medio, con una textura cremosa que aporta estructura y elegancia al conjunto.
- Persistencia: Su final es largo y satisfactorio, dejando una impresión duradera que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta, la acidez y la madera es excepcional, evidenciando la maestría enológica de RAVENTÓS I BLANC.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Preludi 2001 es un vino blanco que captura la esencia del PENEDES con su complejidad aromática y su equilibrio en boca, ideal para los amantes de blancos con carácter.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos al horno o platos de aves en salsa cremosa.
- Puntuación: Con una puntuación alta, este vino demuestra su calidad y potencial de guarda.
Resumen
El Preludi 2001 de RAVENTÓS I BLANC es un blanco excepcional del PENEDES, que impresiona por su complejidad aromática, equilibrio en boca y final persistente. Perfecto para disfrutar en diversas ocasiones, maridando con una variedad de platos que realzan su carácter único.