Introducción
El Xarel.lo 2013 de la bodega U MES U es un vino blanco que destaca en la región del Penedès. Esta denominación de origen es conocida por producir vinos de gran calidad, y este ejemplar no es una excepción. Con un origen claramente español, este Xarel.lo se presenta como una opción interesante para los amantes de los blancos frescos y aromáticos.
Preparación
- Selección del vino: El Xarel.lo 2013 es una elección excelente para quienes buscan un vino blanco con carácter. Proveniente de la bodega U MES U en la D.O. Penedès, este vino refleja la tradición vitivinícola de la región. Ideal para aquellos que disfrutan de la variedad Xarel.lo, que es conocida por su capacidad de ofrecer vinos elegantes y bien estructurados.
- Temperatura: Para disfrutar del Xarel.lo 2013 en su mejor momento, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores, manteniéndose fresco y equilibrado.
- Copas: El Xarel.lo 2013 debería servirse en copas de vino blanco que permitan una buena oxigenación, pero que también concentren sus aromas. Unas copas de tulipa son ideales para apreciar todas las sutilezas de este vino.
Fase visual
- Color: El Xarel.lo 2013 presenta un color amarillo pálido con ligeros reflejos dorados, típico de un vino blanco de buena calidad. Este matiz revela su juventud y frescura.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una apariencia cristalina y brillante, sin sedimentos visibles. Esta claridad es indicativa de una adecuada filtración y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El Xarel.lo 2013 ofrece un perfil aromático complejo con notas de frutas blancas, como manzana y pera, y toques sutiles de florales y cítricos. Esta mezcla proporciona una agradable sensación de frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas sean apreciados sin resultar abrumadores. Esta característica ayuda a mantener un equilibrio adecuado en la experiencia olfativa.
- Complejidad: La complejidad del Xarel.lo 2013 es moderada, con un buen desarrollo de sus notas sin llegar a ser excesivamente intrincado. Esto hace que el vino sea accesible y fácil de disfrutar para una amplia gama de paladares.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Xarel.lo 2013 ofrece un sabor fresco y equilibrado, con notas de citrus y un leve toque mineral que realza su carácter. La acidez es notable, pero bien integrada.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que contribuye a su carácter refrescante y su facilidad para maridar con diversos platos.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final agradable que deja un retrogusto limpio y sutilmente afrutado. Esto hace que el Xarel.lo 2013 sea un vino que invita a repetir la experiencia.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, sabor y cuerpo es uno de los puntos fuertes de este vino blanco. Cada componente está en armonía, ofreciendo una experiencia placentera en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Xarel.lo 2013 de U MES U es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Con un perfil aromático y gustativo bien definido, es ideal para aquellos que buscan una opción refrescante y equilibrada.
- Maridaje: Este vino se combina perfectamente con platos de mariscos, pescados y ensaladas ligeras. Su acidez y frescura complementan estos alimentos, realzando tanto el vino como la comida.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, el Xarel.lo 2013 demuestra ser un vino blanco de gran calidad, adecuado para ocasiones especiales y para aquellos que valoran los vinos bien elaborados.
Resumen
El Xarel.lo 2013 de la bodega U MES U es un vino blanco de la D.O. Penedès que ofrece frescura, equilibrio y una experiencia gustativa agradable. Con un perfil aromático fresco y un cuerpo ligero, este vino es ideal para maridar con mariscos y pescados. Su puntuación de 89 puntos refleja su alta calidad y buen desarrollo.