Introducción
El vino 10.000 Hores Negre Selecció 2020, producido por Oliver Viticultors en la región de Penedès D.O.P., es un excelente ejemplo de la calidad y tradición vinícola española. Confeccionado principalmente con las variedades Tempranillo y Syrah, se presenta como una opción que promete satisfacer tanto a los paladares más exigentes como a los aficionados recién llegados al mundo de los vinos.
Preparación
- Selección del vino: El 10.000 Hores Negre Selecció 2020 ha sido cuidadosamente seleccionado para asegurar la expresión máxima de sus aromas y sabores. Esta elección meticulosa es la base de su calidad distintiva.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para preservar su carácter frutal y suave.
- Copas: Para apreciar plenamente sus aromas nítidos y su láctico suave, se aconseja utilizar copas de cristal fino, ideales para capturar y concentrar todas las cualidades sensoriales del vino.
Fase visual
- Color: El 10.000 Hores Negre Selecció 2020 exhibe un color rojo profundo con matices violetas, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Presenta una notable limpieza en copa, sin turbidez alguna, lo que refleja un proceso de vinificación cuidadoso y controlado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino despliega aromas frutales intensos, acompañados de notas sutiles lácticas que añaden complejidad y elegancia.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada-alta, destacando la frescura de las frutas maduras y el equilibrio con los tonos lácticos.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, muestra una complejidad notable que invita a explorar sus capas aromáticas con cada copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 10.000 Hores Negre Selecció 2020 revela un sabor suave y armonioso, dominado por la fruta madura y una estructura bien integrada.
- Cuerpo: Su cuerpo medio y su textura suave lo hacen muy accesible, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando un agradable recuerdo de frutas maduras y suavidad láctea.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez fresca y los taninos suaves asegura una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 10.000 Hores Negre Selecció 2020 se destaca por su agradable perfil frutal y suave, que lo convierten en un excelente compañero tanto para comidas como para momentos de relajación.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas, pastas con salsas suaves y quesos semicurados, potenciando así los sabores del plato sin dominarlos.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio y una expresión gustativa bien definida, merece una puntuación de 90 puntos.
Resumen
El 10.000 Hores Negre Selecció 2020 es un vino joven y vibrante, con aromas y sabores frutales bien integrados, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial placentera y accesible. Su combinación de Tempranillo y Syrah enriquece cada copa con una complejidad moderada y un carácter suave, asegurando momentos de disfrute tanto en solitario como en buena compañía.