Introducción
Xamfrá Merlot es una expresión notable de la variedad Merlot, elaborado meticulosamente en una de las zonas vinícolas más reconocidas de España, el Penedès. Con su perfil frutal y estructura equilibrada, este vino promete una experiencia sensorial gratificante para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Xamfrá Merlot se elabora seleccionando las mejores uvas de la variedad Merlot, cuidadosamente cosechadas a mano para garantizar la calidad óptima.
- Temperatura: Se recomienda servir Xamfrá Merlot entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar una copa de cristal transparente y de tamaño medio favorece la apreciación de sus matices visuales y aromáticos.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso, característico de los vinos elaborados con uvas Merlot.
- Limpieza: Xamfrá Merlot muestra una excelente limpieza visual, sin partículas en suspensión que puedan afectar su presentación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega notas frutales como cereza y ciruela, complementadas con toques sutiles de especias dulces y un ligero fondo de vainilla.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta que invita a explorar sus complejidades con cada copa.
- Complejidad: Su bouquet aromático revela una complejidad bien equilibrada entre los aromas frutales y los aportes de la crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Xamfrá Merlot es suave y sedoso, con taninos redondos que reflejan la madurez de las uvas y una acidez equilibrada que prolonga el placer de beberlo.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que se adapta perfectamente a su estructura equilibrada y su textura aterciopelada.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes gustativos hace de Xamfrá Merlot un vino bien equilibrado y placentero de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: Xamfrá Merlot es un vino que cautiva desde el primer momento con su elegancia y complejidad aromática, ideal para acompañar momentos especiales y disfrutar en buena compañía.
- Maridaje: Perfecto para maridar con carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de pasta con salsas a base de tomate.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Xamfrá Merlot es un vino tinto del Penedès que ofrece una experiencia sensorial completa y equilibrada. Con aromas frutales y un paladar sedoso, este vino es perfecto para acompañar carnes y quesos, destacándose por su elegancia y persistencia en cada sorbo.