Introducción
El Tarambana Negre 2013 Crianza es un vino tinto crianza elaborado por la bodega Jaume Giró i Giró en la región del Penedès en España. Este vino se compone en su mayor parte de Garnacha (60%), complementado con Cariñena (30%) y una pequeña parte de Tempranillo (10%). Con una crianza que resalta sus características y le aporta complejidad, este vino ofrece una experiencia sensorial que captura la esencia de su zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tarambana Negre 2013 Crianza, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La correcta conservación del vino asegura que se mantengan sus características originales.
- Temperatura: Este vino tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese su perfil de sabor de manera equilibrada.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una capacidad adecuada y forma que permita la oxigenación es crucial. Esto ayuda a que los aromas y sabores del Tarambana Negre 2013 Crianza se desarrollen plenamente.
Fase visual
- Color: El Tarambana Negre 2013 Crianza presenta un color rojo rubí profundo. Este color es característico de los vinos tintos que han tenido un periodo de crianza en barrica.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra claro y sin sedimentos visibles, indicando una correcta filtración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Tarambana Negre 2013 Crianza ofrece una mezcla de aromas frutales y notas especiadas. Se perciben frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, junto con toques de vainilla y pimienta negra.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una apreciación completa de sus aromas sin ser abrumador.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una combinación de aromas primarios de fruta y notas secundarias de la crianza en barrica, que le aportan profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tarambana Negre 2013 Crianza tiene un sabor equilibrado, con notas de frutas rojas y un toque terroso que complementa su perfil. La acidez y taninos están bien integrados.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que lo hace versátil para maridar con diferentes platos.
- Persistencia: La persistencia es adecuada, con un final que deja una impresión agradable y duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruta, acidez y taninos es notable, haciendo que el vino sea suave y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tarambana Negre 2013 Crianza es un vino tinto crianza bien estructurado, con una complejidad y equilibrio que destacan. Su perfil aromático y su sabor bien integrado hacen de este vino una excelente opción para los amantes de los tintos.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carnes rojas, asados y quesos curados, que complementan sus notas frutales y especiadas.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 86 puntos en la cata, reflejando su calidad y carácter.
Resumen
El Tarambana Negre 2013 Crianza es un vino tinto crianza de la bodega Jaume Giró i Giró con una composición de Garnacha, Cariñena y Tempranillo. Presenta un color rojo rubí y una limpieza adecuada. Sus aromas combinan frutas rojas y especias, mientras que su sabor equilibrado y su cuerpo medio lo hacen ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 86, este vino destaca por su complejidad y equilibrio.