Introducción
El Tempranillo Martí Serdà 1997 es un vino que encarna la tradición y la excelencia de la Bodega Martí Serdá S.A. Producido en la región vinícola de Penedès, este tinto crianza destaca por su carácter robusto y su complejidad aromática, resultado de la fusión de la uva tempranillo en un 90% y merlot en un 10%.
Preparación
- Selección del vino: La selección meticulosa de las uvas tempranillo y merlot garantiza la calidad y la expresión única de este vino.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para apreciar plenamente sus aromas y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente inclinado para capturar y concentrar los aromas del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando un cuidadoso proceso de elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una paleta aromática donde se mezclan frutos rojos maduros, notas especiadas y un leve toque de vainilla.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, destacándose sin ser abrumadores.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela capas de aromas que evolucionan en la copa, ofreciendo una experiencia sensorial enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves que dan paso a sabores de frutas maduras y un fondo tostado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio con buena estructura, que llena el paladar de manera agradable y persistente.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, alcohol y taninos asegura un equilibrio notable en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tempranillo Martí Serdà 1997 es un vino que combina tradición con modernidad, ofreciendo una experiencia sensorial rica y equilibrada.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, realzando los sabores de cada comida.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino se posiciona como una opción excelente para los amantes de los tintos con carácter.
Resumen
El Tempranillo Martí Serdà 1997 es un tinto crianza de Penedès elaborado con un 90% de tempranillo y un 10% de merlot. Presenta un color rojo rubí intenso y una limpidez notable. En nariz, despliega aromas de frutos rojos y especias con una complejidad media-alta. En boca, es equilibrado, con cuerpo medio y una persistencia larga y agradable. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.