Introducción
El Terra Terrae 2017 es un vino rosado que nos llega de la reconocida bodega Covides Vinyes - Cellers en la región del Penedès en España. Este vino, perteneciente a la Denominación de Origen Penedès, se destaca por su mezcla única de Merlot, Tempranillo y Macabeo. Cada variedad aporta su carácter distintivo, creando una experiencia de cata equilibrada y refrescante.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Terra Terrae 2017, elige una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, en un lugar fresco y oscuro. Este vino se caracteriza por su frescura y vivacidad, que se mantienen cuando se guarda adecuadamente.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este rosado es entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, los matices y aromas del vino se presentan de manera más vibrante y equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco o copas de boca estrecha para este rosado. La forma de la copa ayuda a concentrar los aromas y permite una mejor apreciación de la frescura del vino.
Fase visual
- Color: El Terra Terrae 2017 exhibe un color rosado pálido, con destellos que sugieren su juventud y frescura. Su tonalidad es clara y atractiva, característica de un rosado bien elaborado.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo que indica una correcta filtración y una excelente calidad en su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terra Terrae 2017 ofrece una aroma fresca con notas de frutas rojas como fresas y frambuesas, junto con sutiles toques florales que realzan su perfil aromático.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, permitiendo una percepción clara pero no abrumadora, lo que es ideal para un rosado.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con una mezcla equilibrada de frutas y flores que se complementan sin ser demasiado intrincada, ofreciendo una experiencia aromática agradable y accesible.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terra Terrae 2017 destaca por sus sabores frutales que reflejan su perfil aromático, con una agradable acidez que aporta frescura y viveza.
- Cuerpo: Este rosado presenta un cuerpo ligero a medio, característico de su estilo, lo que lo hace ideal para una amplia gama de maridajes.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto frutal y limpio que invita a disfrutar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez, sabores frutales y un toque de mineralidad que lo hace refrescante y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terra Terrae 2017 es un rosado bien estructurado que combina la frescura y vivacidad de sus variedades de uva. Su perfil es ideal para quienes buscan un vino refrescante con un buen equilibrio entre aromas y sabores.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, pescados y mariscos, así como con aperitivos variados. Su frescura y acidez complementan muy bien estos alimentos.
- Puntuación: El Terra Terrae 2017 obtiene una puntuación de 86 en la cata, destacando por su calidad y la correcta integración de sus características.
Resumen
El Terra Terrae 2017 es un vino rosado de la bodega Covides Vinyes - Cellers en el Penedès, que combina Merlot, Tempranillo y Macabeo. Presenta un color rosado pálido, con aromas frescos de frutas rojas y florales, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Ideal para acompañar platos ligeros y aperitivos, este vino recibe una puntuación de 86 por su calidad y frescura.