Introducción
En el vibrante mundo de los vinos blancos, Terra Terrae Blanc 2019 destaca como una muestra sobresaliente de la región del Penedès en España. Esta expresión singular proviene de Covides Vinyes - Cellers y mezcla de forma armoniosa las variedades de Chardonnay, Xarel·lo y Moscatel de Alejandría. Este vino no solo refleja el carácter distintivo de su zona de producción, sino que también ofrece una experiencia sensorial completa, invitando a los aficionados a explorar su riqueza y matices.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Terra Terrae Blanc 2019, es crucial seleccionar una botella bien conservada. La calidad del vino depende en gran medida de la correcta conservación y manejo durante su almacenamiento.
- Temperatura: El Terra Terrae Blanc 2019 se aprecia mejor a una temperatura de entre 8°C y 10°C. Servirlo en este rango permite que sus sabores y aromas se manifiesten en todo su esplendor.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con una forma adecuada para preservar los aromas es esencial. Las copas con un tazón más estrecho permiten concentrar las notas aromáticas y apreciar mejor la complejidad del vino.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, indicativos de su juventud y frescura. El matiz brillante denota su vivacidad.
- Limpieza: El Terra Terrae Blanc 2019 se muestra limpio y cristalino en la copa, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja su buen proceso de elaboración y su estado óptimo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terra Terrae Blanc 2019 ofrece una combinación atractiva de frutas blancas como manzana y pera, junto con sutiles notas florales y un toque de cítricos que aportan frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se expresen de manera clara pero sin ser abrumadores, ideal para una experiencia sensorial equilibrada.
- Complejidad: Este vino presenta una buena complejidad en su perfil olfativo, con una mezcla de aromas frutales y florales que se despliegan en capas, revelando su estructura y carácter.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terra Terrae Blanc 2019 es fresco y sabroso, con un equilibrio entre la acidez y el dulzor. Los sabores de frutas blancas y cítricos se mantienen, acompañados por ligeras notas de hierbas que enriquecen la experiencia.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una textura agradable y fácil de beber, sin ser demasiado pesado ni demasiado ligero.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un retrogusto agradable y refrescante, prolongando la experiencia sensorial más allá del primer sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una integración armoniosa de acidez, sabor y cuerpo que hace que cada aspecto del vino se complemente perfectamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terra Terrae Blanc 2019 es un excelente ejemplo de vino blanco que combina con maestría las variedades de Chardonnay, Xarel·lo y Moscatel de Alejandría. Su perfil equilibrado y su frescura lo hacen ideal para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida bien con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros como pescados a la parrilla. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Terra Terrae Blanc 2019 ha obtenido una puntuación de 86, destacándose en su categoría de vinos blancos por su calidad y expresividad.
Resumen
El Terra Terrae Blanc 2019 es un vino blanco destacado de la D. O. Penedès en España, elaborado por Covides Vinyes - Cellers. Con una mezcla de Chardonnay, Xarel·lo y Moscatel de Alejandría, ofrece un perfil fresco y equilibrado, con aromas de frutas blancas y cítricos. Ideal a una temperatura de 8°C a 10°C y servido en copas adecuadas, este vino muestra una limpieza y brillantez excepcionales. En boca, destaca por su frescura y equilibrio, con una persistencia notable. Es perfecto para maridar con mariscos y ensaladas, y ha sido evaluado con una puntuación de 86.