Introducción
El Terral Sumarroca 2016 es un vino tinto que refleja la riqueza y diversidad del Penedès en España. Este vino es una mezcla de Cabernet franc, Syrah y Merlot, cada una de estas variedades aportando sus características únicas para crear un producto equilibrado y complejo. La bodega Bodegues Sumarroca ha sido reconocida por su dedicación a la calidad y la autenticidad en sus vinos, y el Terral Sumarroca 2016 no es la excepción. Este tinto ofrece una experiencia sensorial que captura la esencia del terroir del Penedès.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Terral Sumarroca 2016, selecciona una botella que haya sido almacenada correctamente, en un lugar fresco y oscuro. La temperatura de servicio ideal es esencial para resaltar sus características.
- Temperatura: El Terral Sumarroca 2016 se debe servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a que los aromas y los sabores se expresen plenamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena amplitud para permitir que el Terral Sumarroca 2016 respire y desarrolle sus aromas. Las copas adecuadas ayudarán a apreciar mejor su complejidad.
Fase visual
- Color: El Terral Sumarroca 2016 presenta un color rojo profundo con matices rubí. Este color intenso indica una buena concentración de compuestos fenólicos.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y brillantez sobresalientes, sin sedimentos visibles. Su claridad es un indicativo de su buena elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terral Sumarroca 2016 ofrece una gama de aromas complejos que incluyen frutas negras, especias y notas sutiles de madera. Estas notas se complementan con un toque floral.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que se mantiene sin ser abrumadora. Los aromas se desarrollan bien, proporcionando una experiencia olfativa rica.
- Complejidad: Este tinto demuestra una complejidad destacable, con múltiples capas de aromas que evolucionan con el tiempo en la copa. La complejidad refleja la calidad de la mezcla de variedades de uvas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terral Sumarroca 2016 revela un sabor intenso y equilibrado, con notas de frutas maduras, tostados y un toque de chocolate. Estos sabores se integran perfectamente.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le da una presencia notable sin ser excesivamente pesado. Su estructura es sólida y bien integrada.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es prolongada, con un final que deja una impresión duradera de frutos y especias. Esta persistencia es un signo de su calidad.
- Equilibrio: El Terral Sumarroca 2016 ofrece un equilibrio excepcional entre acidez, taninos y sabores, resultando en una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terral Sumarroca 2016 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. La combinación de Cabernet franc, Syrah y Merlot da lugar a un vino que es tanto elegante como expresivo.
- Maridaje: Este tinto es ideal para acompañar platos como carnes rojas, caza y quesos curados. Su estructura y sabores complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Terral Sumarroca 2016 es un vino de alta calidad que merece ser apreciado tanto por aficionados como por expertos.
Resumen
El Terral Sumarroca 2016 es un vino tinto de la bodega Sumarroca que combina Cabernet franc, Syrah y Merlot para ofrecer una experiencia rica y equilibrada. Con un color profundo, aromas complejos y un sabor notable, este vino es ideal para acompañar carnes y quesos. Su puntuación de 89 refleja su calidad y el cuidado en su elaboración.