Introducción
El Terral Sumarroca 2017 es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Producido por Bodegues Sumarroca, este vino refleja la pasión y el compromiso con la calidad de una bodega reconocida en la D.O. Penedès. Con una cuidadosa selección de uvas y un proceso de vinificación meticuloso, el Terral Sumarroca 2017 promete deleitar a los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: El Terral Sumarroca 2017 debe ser seleccionado con atención, buscando una botella que garantice su frescura y calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir el Terral Sumarroca 2017 entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de su perfil aromático y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con una abertura moderada para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con destellos violáceos en el borde, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: El Terral Sumarroca 2017 muestra una excelente limpieza en copa, sin sedimentos ni impurezas, denotando su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutos rojos como cereza y grosella, complementados por sutiles notas especiadas y un ligero toque floral.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática notable, revelando la riqueza de sus componentes varietales.
- Complejidad: Su complejidad aromática se evidencia en capas sucesivas de aromas que invitan a descubrir más con cada respiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terral Sumarroca 2017 es equilibrado y armonioso, con sabores que recuerdan a frutos maduros y un fondo suavemente especiado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con una estructura bien definida que brinda un paso sedoso y agradable.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos gratos de frutas y un leve matiz de chocolate negro.
- Equilibrio: La integración entre acidez, taninos y alcohol es excelente, mostrando un equilibrio que realza su carácter sofisticado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terral Sumarroca 2017 es un vino que combina elegancia con una rica expresión frutal, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 91 puntos en la Cata 2022, el Terral Sumarroca 2017 confirma su calidad y excelencia.
Resumen
El Terral Sumarroca 2017 es un tinto excepcional de Bodegues Sumarroca en Penedès, España, que cautiva con su elegancia, complejidad aromática y equilibrio en boca. Con una puntuación sobresaliente de 91 puntos, este vino es la elección perfecta para quienes buscan una experiencia sensorial memorable.