Introducción
El Aga 2011 Roble es un vino tinto que se destaca por su elegante combinación de variedades. Con una base predominante de 85% Tempranillo, acompañado de 10% Cabernet Sauvignon y un toque de 5% Merlot, este vino ofrece una experiencia única. Elaborado por la bodega Ardoa en la región de Navarra, España, este vino se enmarca dentro de la D.O. Navarra. Su crianza en barricas de roble le confiere una estructura y complejidad notables, características que se reflejan a lo largo de su perfil sensorial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Aga 2011 Roble, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino se conserve en un lugar fresco y oscuro, y verifica la integridad del corcho antes de abrirlo.
- Temperatura: El Aga 2011 Roble debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que se expresen todos sus matices y aromas sin que el vino pierda su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura para facilitar la oxigenación del Aga 2011 Roble. Las copas con un tazón amplio permiten que los aromas se desarrollen y se expresen mejor.
Fase visual
- Color: El Aga 2011 Roble presenta un color rojo rubí con matices granates, que reflejan su crianza en roble y su evolución con el tiempo. Este matiz indica un vino con cuerpo y estructura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente y un brillo notable, sin turbiedades. Esto sugiere un vino bien elaborado y cuidado en su proceso de crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Aga 2011 Roble ofrece una compleja mezcla de aromas. Se pueden identificar notas de frutas maduras, como cereza y ciruela, junto con toques de especias y vainilla provenientes de su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que se abre y evoluciona con el tiempo en la copa. Este rasgo es indicativo de un vino con buena estructura.
- Complejidad: El Aga 2011 Roble muestra una complejidad significativa en su bouquet, con capas de aromas que se desarrollan progresivamente. La combinación de frutas, especias y madera refleja su crianza y su calidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Aga 2011 Roble tiene un sabor bien definido, con un equilibrio entre frutas maduras y notas especiadas. El retrogusto revela matices de madera y vainilla.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, que le confiere una presencia notable sin ser excesivamente pesado. Su estructura es adecuada para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia del Aga 2011 Roble es muy buena, con un final largo y satisfactorio que deja una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: El vino demuestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de degustación placentera y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Aga 2011 Roble es un vino tinto que combina con éxito las características de sus variedades de uva y su crianza en roble. Su perfil aromático y gustativo refleja un buen cuidado en su elaboración y envejecimiento.
- Maridaje: Este vino marida bien con carne roja asada, carnes a la parrilla y platos con salsas ricas. También es una excelente opción para acompañar quesos curados.
- Puntuación: El Aga 2011 Roble se valora positivamente por su estructura, complejidad y equilibrio, logrando una puntuación destacada de 86 puntos.
Resumen
El Aga 2011 Roble es un vino tinto de la D.O. Navarra, con una mezcla de 85% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot. Su crianza en roble le confiere una complejidad notable, con un color rojo rubí y una aroma que combina frutas maduras y especias. En boca, presenta un sabor equilibrado y persistente, con un cuerpo robusto. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, y valorado con 86 puntos.