Campolasierpe 2000

Preparación

• Selección del vino: Es crucial elegir un Campolasierpe 2000 en su punto óptimo de madurez para garantizar una experiencia sensorial completa.
  • Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16-18°C para realzar sus aromas y sabores.
    • Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa favorece la concentración de los aromas en la parte superior del recipiente, optimizando así la degustación.

    Fase visual

    • Color: Campolasierpe 2000 presenta un color rojo rubí brillante con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
      • Limpieza: Su limpidez es notable, evidenciando cuidado en su elaboración y clarificación.

      Fase olfativa

      • Aromas: En nariz, se perciben intensos aromas a frutos rojos como la frambuesa y la cereza, complementados por sutiles notas especiadas y florales.
        • Intensidad: La intensidad aromática es moderada, invitando a explorar cada capa de su bouquet.
          • Complejidad: A medida que se airea, se revelan matices adicionales que enriquecen su complejidad aromática.

          Fase gustativa

          • Sabor: En boca, Campolasierpe 2000 es fresco y jugoso, con una notable presencia de fruta madura y un leve toque mineral.
            • Cuerpo: Posee un cuerpo medio que equilibra su estructura con una acidez refrescante.
              • Persistencia: Su final es persistente y agradable, prolongando el placer de su degustación.
                • Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia equilibrada y placentera.

                Conclusiones

                • Impresiones generales: Campolasierpe 2000 es un tinto joven que destaca por su viveza y expresión frutal, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
                  • Maridaje: Perfecto para acompañar carnes a la parrilla, quesos semicurados y tapas variadas.
                    • Puntuación: Con una valoración de 92 puntos, este vino demuestra su calidad y potencial.

                    Resumen

                    Campolasierpe 2000 de Bodega Cirbonera, S. Coop. es un Tinto de Navarra elaborado principalmente con Garnacha. Destaca por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutos rojos y especias, cuerpo medio, y final persistente. Ideal para maridar con carnes y quesos semicurados. Puntuación: 92 puntos.