Introducción
El vino blanco joven Malón de Echaide 2001, elaborado por Bodega Ntra. Sra. del Romero en la región vinícola de Navarra, destaca por su frescura y expresión varietal. Este vino, elaborado al 100% con la uva viura, ofrece una experiencia sensorial única, ideal para quienes buscan descubrir la pureza y la vivacidad de los blancos jóvenes.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un Malón de Echaide 2001 en su momento óptimo de consumo, asegurando así su frescura y carácter frutal.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para resaltar sus aromas frescos y su estructura ligera.
- Copas: Utilizar copas de tulipa o copas blancas estándar para maximizar la expresión aromática y la frescura en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los blancos jóvenes de viura.
- Limpieza: Es limpio y brillante, reflejando su juventud y frescura en cada matiz.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana verde, acompañados de sutiles notas cítricas.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática moderada, equilibrada y atractiva para los amantes de los blancos jóvenes.
- Complejidad: Aunque sencillo, revela matices que invitan a disfrutar de su frescura y equilibrio.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y ligero, con sabores que recuerdan a frutas blancas y un ligero toque cítrico.
- Cuerpo: Su cuerpo ligero y suave lo hacen muy fácil de beber y disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: Su final es limpio y refrescante, con una persistencia que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre acidez y frescura, mostrando la calidad de la viura en su expresión más joven.
Conclusiones
- Impresiones generales: Malón de Echaide 2001 es un ejemplo claro de vino blanco joven bien hecho, que destaca por su frescura y expresión varietal. Ideal como aperitivo o acompañando platos ligeros.
- Maridaje: Perfecto con mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas, realzando los sabores sin dominarlos.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio, merece una puntuación alta por su frescura y accesibilidad.
Resumen
Malón de Echaide 2001, un blanco joven de Navarra elaborado con 100% viura, impresiona por su frescura y equilibrio. Con aromas a frutas blancas y un sabor refrescante, es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, especialmente junto a mariscos y ensaladas.